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Abr 02 2018

PRIMEROS HONGOS PRIMAVERALES

En busca del marzuelo o seta de marzo.

Tras la fusión de la nieve, en los bosques del Alto Oja comienza a fructificar un exquisito hongo comestible, desconocido para muchos. Se trata del misterioso marzuelo (Hygrophorus marzuolus). Una especie de seta con láminas que forma parte de la familia de los Higroforos, donde también se clasifican Hygrocybe y Camarophyllus. Este interesante y variado género, engloba un conjunto de especies carnosas, a veces muy coloridas, que poseen láminas vistosamente separadas y decurrentes. La también llamada seta de marzo, posee una coloración gris-oscura en el sombrero, característica que dificulta extremadamente su localización cuando aparece camuflada bajo la hojarasca del arbolado. Éste mismo, suele decolorarse de forma distintiva cuando los ejemplares crecen muy tapados u ocultos entre los restos vegetales, adoptando entonces unas difuminaciones blanquecinas o grisáceo pruinoisas (enceradas).

marzuelo_ezcaray_seta_de_marzo_lugares

Por nuestras latitudes,  Higrophorus marzuolus comienza a emerger a mediados del mes de febrero, incluso antes, si las condiciones termopluviométricas son adecuadas. Es una especie que prefiere los climas frescos y húmedos de montaña, resistiendo bien los periodos de helada invernal, siempre y cuando sus valores no sean excesivamente negativos. Las nevadas de finales de invierno resultan cruciales para dicha seta. De forma adecuada, la capa de nieve actúa como un eficaz elemento aislante que mantiene protegidos a los jóvenes primordios al inicio de su fase de crecimiento, cuando los hielos y las bajas temperaturas afectan al exterior. En primavera, cuando las temperaturas comienzan a ascender y el calor penetra en los bosques, su desarrollo se paraliza por completo. La precocidad de la aparición de esta seta imposibilita su confusión con otras especies afines, como las negrillas o Tricholomas, y que, aún siendo tardías, dejan de aparecer una vez a entrado el invierno. Otros Hygrophorus con sombreros negros o grises, como el H. limacinus, camarophyllus, atramentosus, agathosmus,  etc. son también especies otoñales, comestibles todas ellas y difíciles de encontrar en el mes de marzo. 

marzuelo_recoger_buscar_setas_que_hacer_en_ezcaray_primavera

HÁBITAT DEL MARZUELO EN EZCARAY

En la vertiente riojana de la Sierra de La Demanda, curiosamente aparece ligado a los bosques maduros de hayas, con los que entabla una secreta asociación radical de tipo micorrícico, y que beneficia por igual a ambos participantes; en este caso, árbol y hongo. Posiblemente, los marzuelos de este territorio formen parte de un ecotipo o raza geográfica acomodada desde antiguo a los bosques ácidos de frondosas, diferenciándose entonces de los que tradicionalmente se recolectan en las tierras pinariegas de Soria, Burgos, el Maestrazgo o parte del Sistema Central. En las sierras riojanas de Cameros y Cebollera se cosecha igualmente en pinares autóctonos de silvestre, en zonas elevadas. En el Pirineo también se recoge bajo abeto blanco en montaña silíceas. En la Cantábrica y País Vasco, es frecuente bajo masas mixtas de hayas y robles. Interesantes resultan las recientes citas recopiladas bajo alcornoques, en el sur peninsular. 

marzuelo_jornadas_micológicas_micoturismo_ezcaray_la rioja
marzuelos_seta_de_marzo_ezcaray_hábitats_guía_micológico_silvestres

Jóvenes primordios emergiendo bajo la cobertura de la hojarasca del hayedo.

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Hábitat típico del marzuelo en la Sierra de La Demanda. Bosque maduro de hayas y pinos silvestres sobre suelo ácido. Las musgueras del sotobosque son preferidas por la también llamada seta de ardilla, pues le brindan un refugio abrigado y húmedo para poder fructificar en las mejores condiciones. 
 
La recolección temprana de esta especie resulta cuanto menos apasionante. Es un verdadero reto visualizar sus ennegrecidos carpóforos cuando apenas comienza a despuntar escondidos entre la hojarasca seca del hayedo. Normalmente aparece en pequeños grupos, bien con ejemplares dispersos o bien unidos por la base del pie, formando ramilletes compactos. Una vez localicemos un setal, deberemos hacer el esfuerzo de memorizar perfectamente el sitio en particular, pues al año siguiente casi seguro que volveremos a recolectar marzuelos por las inmediaciones, siempre y cuando las condiciones ambientales previas sean las adecuadas, claro está. No obstante, debemos tener en cuenta que la productividad de esta seta varía mucho de un año a otro, por lo que no siempre serán abundantes nuestras cosechas, alternándose temporadas fructíferas con otras en las que apenas recogeremos marzuelos. Lo mismo ocurre con otras especies ectomicorrícicas que aparecen ligadas a las raíces de los árboles, como es el caso de los apreciados boletos, níscalos o rebozuelos. Es su estrategia vital de crecimiento. Su maravillosa forma de existir. 

 

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Si no conoces bien una zona o no te atreves a salir sólo al monte, Silvestres te ofrece la posibilidad de ir acompañado por un Guía Micológico especializado. Logrando que tus salidas para recoger setas sean más fructíferas y seguras.  Con nuestra experiencia, conocerás los distintos hábitats de interés para buscar setas en cada comarca, aprenderás los mejores lugares para cada especie, como moverte por el terreno sin dificultad y sin riesgo a perderte, podrás identificar y diferenciar las especies comestibles de las tóxicas, todo esto y mucho más disfrutando de una inmejorable jornada en plena naturaleza. Nos movemos por el entorno de Ezcaray, Sierra de La Demanda, La Rioja, Norte de Burgos, País Vasco y Navarra. Informamos sobre normativas, gestión de permisos, facilitamos accesos, coordinamos cursos y jornadas para alojamientos, restaurantes y organismos públicos. Silvestres te descubre el apasionante mundo de la micología MÁS INFORMACIÓN

Por: Juan José Arguisjuela · Categorías: Guía Micológico, Invierno en Ezcaray, Primavera en Ezcaray · Etiquetas: Bosques, Educación Ambiental, Invierno, Primavera, Rutas, Setas y Hongos, Sierra de La Demanda, Turismo de Naturaleza

Comments

  1. Elena Montoya says

    24 abril, 2013 at 09:55

    Me gusta el blog, es interesante, didáctico y bonito. Las imágenes preciosas y el contenido muy claro. ¡Suerte!

    Responder
  2. sergio says

    25 abril, 2013 at 14:52

    MUY INTERESANTE JUAN.
    HABER CUANDO ME ACERCO UN DÍA A EZCARAY!

    Responder
  3. Juan José says

    25 abril, 2013 at 16:49

    Aupa Sergio, este ha sido un buenísimo año de marzuelos.

    Responder

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Dicen que en Aiako Harria despegan los Pirineos de Dicen que en Aiako Harria despegan los Pirineos desde su vertiente más occidental, a escasos kilómetros de la costa guipuzcoana. Su granito es muy antiguo y es único en el País Vasco. Un sendero circular nos permite bordear toda la montaña, disfrutando de unas magníficas vistas sobre el Golfo de Vizcaya, el Valle de Oiartzun, cuenca baja del Bidasoa y Las Cinco Villas navarras. Peñas de Aya fue abundante en metales preciosos. Muestra de ello son los numerosos rastros de anteriores instalaciones y prospecciones mineras que se aprecian a lo largo de todo el recorrido. Bonito y muy interesante 😊

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Hoy el bosque es poesía y sus solemnes versos res Hoy el bosque es poesía y sus solemnes versos resuenan vehementes entre todos sus árboles y criaturas. Son luz y tibieza. Son color y armonía. Son promesa y alegría. Son el vivo romance de la Primavera; la que llega y no espera. 

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Mullido musgo, fría roca, aguas libres fluyendo c Mullido musgo, fría roca, aguas libres fluyendo con estrépito desde la alta montaña. Se encienden las luces. Se atempera el clima. Y los paisajes,...despiertan.

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Con este día, con estas vistas, con esta Naturale Con este día, con estas vistas, con esta Naturaleza,...recargando las pilas 🔋para  toda la semana ¡Gracias amigos por vuestra visita!

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En la expedición con raquetas de este fin de sema En la expedición con raquetas de este fin de semana pasado. Sol radiante. Nieve por todas partes. Vistas increíbles. Diversión,...¡¡A raudales!!

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Jornada de cordales y divisorias ¿Para qué? Pues Jornada de cordales y divisorias ¿Para qué? Pues para disfrutar de unos inmejorables panoramas nevados más de una cima: Anyuela. Mirador predilecto del Valle de San Vicente, en plena Demanda burgalesa ¡Qué gustazo el poder compartirlo con todos vosotros!

@pc.gh, a través de su mirada y como siempre, efectuó este magnífico reportaje.

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Gozada de nieve y gozada de paisajes durante nuest Gozada de nieve y gozada de paisajes durante nuestra ruta de raquetas de ayer por la montaña nevada de la Sierra de La Demanda, La Rioja. En la mejor compañía posible ¿Se puede pedir más?

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Otro estupendo día de raquetas por la montaña ne Otro estupendo día de raquetas por la montaña nevada de Ezcaray. Nieve fresca recién caída, blandita, de la que cruje suavemente al pisar, profunda hasta las rodillas, bajo la espesura del bosque,...😋 Ummm... ¡¡Auténtica delicia!!

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La Rioja preserva unos paisajes alucinantes y nos La Rioja preserva unos paisajes alucinantes y nos encanta descubrirlos y caminarlos de palmo a palmo. Maravilloso recorrido circular desde Viguera (14 km +690m), asomándonos a los acantilados de Islallana. Conociendo sus espectaculares geoformas: coloreados promontorios, torreones de piedra, verticales precipicios, serpenteantes brechas y barrancos, sugerentes oquedades y covachas,... pulimentados, todos, por el inapelable paso del tiempo. Otra inolvidable jornada de monte y de amistad para el recuerdo 😉

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Nos cayó otra nevada y tardamos poco en calzarnos Nos cayó otra nevada y tardamos poco en calzarnos las raquetas. Maravilla de día y de vistas ¡Qué regalo! ¡¡Un auténtico lujazo!!

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Con raquetas por las cumbres de La Demanda. A pesa Con raquetas por las cumbres de La Demanda. A pesar de que ya se empieza a notar la escasez de nieve, una estupenda mañana nos permitió subir y coronar una cima: Guilicerra. Precioso monte que, con sus 1.930 m de altura, nos regaló un magnífica panorámica aérea sobre el valle del Alto Oja.

⚠️¡Atención! ¡Anuncian nevadas para los próximos días! ❄️Seguiremos en marcha ¡Anímate a probar!

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Otra maravillosa jornada de raquetas por la montaña nevada de Ezcaray. Esta vez nos costó llegar, pero visitamos unos lugares increíbles, sin rastro de gente y pisando sobre nieve virgen ¿Te animas a probar?

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Fantástica travesía con unas vistas de película Fantástica travesía con unas vistas de película. Por los Montes de Suso hasta las cimas de La Fonfría y La Unfria ↗️16 km +620 m. Gracias amigos por vuestra compañía 😊 @senderismosermar

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Jornada de senderismo y amistad ¡Cómo se disfrut Jornada de senderismo y amistad ¡Cómo se disfruta del monte en tan buena compañía! Subimos hasta La Picota o Hermoso, a través de los frondosos bosques y barrancos de los Montes de Yuso. La Rioja y La Demanda, paisaje y naturaleza  a raudales.

Como siempre, gracias @pc.gh por compartir tu mirada a través de la fotografía ✌️

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Con Bea y Ester de @azafatas_rioja . Disfrutando d Con Bea y Ester de @azafatas_rioja . Disfrutando de una estupenda mañana de raquetas por la montaña nevada se Ezcaray.

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Otro fantástico día de raquetas con un lujazo de Otro fantástico día de raquetas con un lujazo de compañía ✌️

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Esconderse para reaparecer. ¿Deseas más informa Esconderse para reaparecer.

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Seguimos raqueteando. Esta vez salió el sol. Se d Seguimos raqueteando. Esta vez salió el sol. Se destapó la Sierra y su inmaculado paisaje nevado ¡Qué sensación de libertad! ¡Qué deleite para los sentidos! ¡Os esperamos en la siguiente!

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Otro inolvidable día de raquetas con un paisaje p Otro inolvidable día de raquetas con un paisaje prácticamente congelado e intacto. Estuvimos solos, sobre nieve virgen fresca y pulverizada. Silencio absoluto. Sentimos el frío, la crudeza y la obra arte de la cencellada...La Naturaleza en su máximo esplendor invernal.

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Con este amistoso grupo y con estos paisajes de en Con este amistoso grupo y con estos paisajes de ensueño, inauguramos este fin de semana la temporada de raquetas de nieve 2023 ¡Todo un deleite para cuerpo y mente!

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