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Nov 28 2019

ALGUNOS TRICHOLOMAS INTERESANTES DE LA SECCIÓN ATROSQUOMOSA

Diversidad Micológica en La Rioja y territorios limítrofes

Para nuestras latitudes el otoño micológico toca a su fin, al menos en lo que a diversidad fúngica se refiere. Sí que continuarán creciendo las especies más tardías, emergiendo gracias a las últimas lluvias otoñales impulsadas por un cálido viento solano. Entre dichas setas, quizá sea una de las más patrocinadas la reputada Tricholoma terreum, conocida popularmente bajo el nombre de negrilla, ratón o fredolic; éste último, por el hecho de estar bien adaptada al frío o a las bajas temperaturas que imperan a partir de noviembre, incluso mejorando así en calidad gastronómica. Sin embargo ¿Todo aficionado a la recolección de setas sabría identificar correctamente esta especie? ¿Se generan confusiones cuando se pretende consumir por primera vez? ¿Sabemos que en realidad existen otras especies verdaderamente afines y que por igual se dan en los mismos hábitats?

Resolver estas cuestiones, intentando aclarar algunas dudas básicas, es el propósito que persigue la publicación de este artículo divulgativo. Con toda la ilusión, siempre, de compartir conocimientos y descubrir la maravillosa riqueza y variedad de hongos que asombrosamente residen en nuestros montes y bosques.

Trasladándonos a un nivel más técnico o especializado, iré realizando una revisión completa del complejo taxonómico al que se remite el título de la entrada: la Sección ATROSQUAMOSA. Un subconjunto de especies de Tricholomas, en el que, por ende, está incluida nuestra familiar y suculenta T. terreum. Si continuáis leyendo, os sorprenderá que este humilde hongo tiene un importante número de congéneres que se le aproximan, ¡y mucho!. Sobre todo a nivel morfológico. Nada más y nada menos que alrededor de unos veinte, integrados todos ellos dentro de la mencionada subdivisión, y guardando por ello unas características macroscópicas similares y paralelamente determinantes.

¿De qué rasgos comunes, visibles a simple vista, se trata? Pues debemos prestar atención a los detalles de la cutícula o piel que recubre la superficie del sombrero, común atributo que comparte este conjunto de setas silvestres: vellosa, afieltrada, fibrilosa o bien revestida de pequeñas escamitas o mechas lanosas de color negro, pardo o grisáceo (sin ir más lejos; ater-squamoso, vendría a significar: con escamas oscuras).  A veces, para obtener una mayor precisión al respecto, el empleo de una pequeña lupa puede sacarnos rápidamente de dudas. Y es que en efecto, la etimología del genero Tricholoma, hace alusión al aspecto hirsuto o peloso que decora el borde del sombrero de muchas de sus especies.

genero_tricholoma_estudio_la_rioja_setas_hongos_guia_micológico

Características de la cutícula fibrilar o escamosa de las especies de la Sec. ATROSQUAMOSA en el seno del género Tricholoma. Detalles en:

1.Tricholoma terreum.

2. Tricholoma atrosquamosum.

3. Tricholoma triste.

ETIMOLOGÍA: Del griego “trikhós” = peludo, con pelos en el margen.

Láminas escotadas, formando una escotadura o arco cuando se unen con el pie, así como una carne notoriamente fibrosa, son elementos comunes que comparte todas las especies del género Tricholoma. 

características_macroscopicas_morfologicas_identificación_clasificación_tricholoma

 Láminas escotadas y margen velloso-escamoso en 1. T. terreum  2. T. triste  3. T. atrosquamosum.

Afortunadamente, dentro de este grupo de Tricholomas no hay especies potencialmente peligrosas. Cabe decir que se incluye en el mismo T. josseradii, causante de algunas intoxicaciones leves (ver noticia). Presenta mayor tamaño y tiende a confundirse con la también comestible T. portentosum. Asimismo, otras Tricholoma no se recolectan por su sabor desagradable, bien amargo bien picante, como queda constatado en T. virgatum, T. sciodes, T. bresadolanum, etc. Hablaremos sobre algunas de ellas.

Para el estudio y clasificación de las muestras que os presento he seguido la monografía de Alfredo Riva publicada en la obra FUNGI EUROPAEI. El propio Riva, cita como antecedente de su trabajo al célebre micólogo y botánico sueco Elías Magnus Fríes, que describió por vez primera el género Tricholoma en torno a 1821. Otras aportaciones científicas en relación a la taxonomía y nomenclatura de este género si atribuyen al francés Lucién Quélet.

Sin más preámbulos, os dejo con algunos Tricholomas de la sección Atrosquamosa que seguro os puedan interesar. Naturalmente, no están los veintitantos que componen la serie, pero sí que aporto material de los que ido catalogando y estudiando a lo largo de muchos años de prospecciones por el monte. Contribuyo con fotografías, datos para su identificación y breves aspectos sobre su ecología. Espero que os sean de provecho.

setas_alto_oja_sierra_demanda_la_rioja_ezcaray_tricholoma_terreum_negrilla

Tricholoma terreum (Schff.) Kummer. Pequeño sombrero de 3-6 cm, cutícula fibrilar-lanosa, gris humo. Láminas y pie blanco puro con leves esfumaciones grises. Sin restos de velo. Olor insignificante, no harinoso. COMESTIBLE. Bajo coníferas: pinos, abetos, cedros y cipreses. En Alto Oja forma grandes tapices bajo abeto de Douglass (Pseudotsuga menziesii), curioso hábitat donde escasean otros hongos ectomicorrícicos. Abundante.

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Tricholoma terreum (Schff.) Kummer. Forma prolíficos setales que, a modo de alfombras, tapizan los suelos de pinares y abetales. Prefiriendo siempre los claros y márgenes herbosos. 

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Tricholoma gausapatum (Fr.) Quél. Pequeño sombreo de 4-7 cm, cutícula con menos fibrillas y más lanosa, gris marrón-parduzco. Láminas blancas, con seno grisáceo. Pie con restos de velo conformando un anillo patente en la mayoría de ejemplares. Por debajo del anillo, la coloración del pie tiende a mancharse con los mismos tonos pardos del sobrero. El porte en proporción, es algo más robusto que el de T. terreum. Olor insignificante, no harinoso. COMESTIBLE. Habita áreas herbosas en los lindes de pinares y abetales. Una única ubicación en el Alto Oja, bajo pino silvestre (Pinus sylvestris) sobre suelo calizo. Rara.

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Tricholoma myomyces (Pers.: Fr,) Lange. Pequeño sobrero de 2,5-5 cm, cutícula muy fibrilosa-lanosa, se cuartea con la edad, color gris humo. Láminas blancas con tonos grises. Pie con restos de velo en forma de anillo hacia la parte apical. Más pequeña, frágil y esbelta que T. terreum. Olor insignificante, no harinoso. COMESTIBLE. Bajo coníferas y latifolios. La foto que os muestro se sacó bajo abeto de Douglas (Pseudotsuga menziesii). Rara. La taxonomía moderna la sinonimiza con T. terreum. 

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Tricholoma triste (Scop.: Fr.) Quél. Sombrero muy pequeño de 2-4 cm, cutícula con escamas en el centro proseguidas de un margen lonosillo. Negro-marrón oscuro, con el borde más claro. Láminas gris sucio, al igual que el pie. La superficie de este último presenta restos filamentosos oscuros. Olor herbáceo. COMESTIBLE A VERIFICAR. Bosques de coníferas. Las fotos están hechas bajo la orla espinosa del borde de una plantación de pino laricio (Pinus nigra salzmannii), sobre suelo calizo. Las setitas formaban abundantes colonias sobre los taludes y márgenes terrosos del pinar. Rara. 

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Tricholoma cingulatum (Fr.) Jacobasch. Sombrero pequeño de 4-6 cm, enrollado y con el margen excedente. Cutícula feltrada, floconosa, escamosa,  de color gris claro, con tonos marrones. Láminas blanco crema, algo grisáceas también. Pie alto, esbelto, con superficie y anillo lanosos característicos. Anillo ascendente, muy patente, aunque a veces se desprende. Olor harinoso. COMESTIBLE A VERIFICAR. Forma amplios y numerosos setales bajo sauces, en nuestro caso a los pies de una sarga negra (Salix atrocinerea) solitaria en un prado herboso. Rara, si bien resulta fiel a los lugares donde tiende a fructificar año tras año. 

setas_alto_oja_sierra_demanda_la_rioja_ezcaray_tricholoma_scalpturatum

Tricholoma scalpturatum (Fr.) Quél. Sombrero pequeño de 3-5 cm, fibrosillo lanoso, gris claro, marrón oscuro, decorado con finas escamas. Láminas blancas que amarillean al madurar (ejemplar vuelto de la derecha). Pie blanco con algunos tonos del color del sombrero. Olor y sabor harinoso típicos. COMESTIBLE. Gregaria en bosques de coníferas, frondosas y mixtos. En el Alto Oja abunda en pinares de repoblación y bosques de roble quejigo, sobre calizas. También en arboledas mixtas ribereñas. Muy frecuente algunos años. 

setas_alto_oja_sierra_demanda_la_rioja_ezcaray_tricholoma_scalpturatum_variedades

Tricholoma scalpturatum (Fr.) Quél. 1. Forma clara con escamas en el sombrero 2. Amarilleamiento de las láminas. Recolectas en bosques mixto con predominio de chopos y avellanos. Esta especie presenta otras muchas variedades, como son T. scalpturatum var. argyraceum, atrocinctum, album,…

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Tricholoma atrosquamosum (Chev.) Sacc. Sombrero pequeño de 4-6 cm, decorado por multitud de pequeñas escamitas oscuras, borde con flecos algodonosos. Negro, grisáceo, marrón oscuro, con el margen más claro. Láminas blanco sucio, con punteaduras oscuras poco patentes sobre la arista. Pie concolor al sombrero, recubierto de fibrillas grises. Olor sugerente a pimienta, sabor harinoso. COMESTIBLE. Bosques de coníferas y planifolios termófilos de impronta mediterránea. Los ejemplares crecían numerosamente en un bosque mixto de encinas (Quercus ilex) y pinos piñoneros (Pinus pinea), en el Bajo Oja. Frecuente en esta clase de hábitats.

setas_alto_oja_sierra_demanda_la_rioja_ezcaray_tricholoma_squarrulosumTricholoma squarrulosum Bress. Sombrero pequeño de 4-7 cm. Afín a T. atrosquamosum, pero mucho más decorada y grisácea en general. Más escamosa, fibrosa y lanosa. Láminas grises con punteadura oscura patente sobre el borde o arista. Olor harinoso. COMESTIBLE. Mismos hábitats que T. atrosquamosum. Especie de tendencias termófilas-xerófilas. La foto se efectuó en los carrascales de La Bureba, Burgos. Rara y localizada.

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Tricholoma basirubens (Bon) Riva et Bon. Sombrero mediano de 4-9 cm, recubierto de escamas mechosas, color gris, marrón oscuro. Borde más claro. En algunos ejemplares el sombrero puede presentarse muy claro, blanquecino plateado. Láminas blanco-grisáceas, no enrojecientes. Pie blanco sucio, revestido por fibrillas pardas, base llamativamente rosa o rojiza. Olor harinoso, sabor dulce. COMESTIBLE A VERIFICAR. Carrascales, robledales y hayedos sobre suelo carbonatado. Fotografía realizada bajo roble quejigo (Quercus faginea) en el Condado de Treviño. Detectada también en algunos hayedos térmicos del Alto Oja. Rara.

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Tricholoma orirubens Quél. Sombrero mediano de 6-12 cm, tapizado de escamas y fibrillas, grises y oscuras. Láminas entre blanco y gris, rosadas al madurar. Pie blanco sucio, con la base teñida de un destacado color azul turquesa. Olor y sabor agradables. COMESTIBLE. Bosques de hayas y esclerófilos de quercíceas, de apetencias mediterráneas, sobre suelos alcalinos. Rara, aunque, según años, puede irrumpir con fuerza en los quejigares del Alto Oja, incluso formando extensos setales al albergo del sotoboque de acebos y enebros. 

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Tricholoma bresadolanum Clém. Sombrero mediano de 4-10 cm, convexo y poco umbonado. Borde lobulado-ondulado. Cutícula gris sucio, gris ceniza, con escamitas diminutas. Láminas grises con la arista punteada de negro. Pie robusto, gris pardusco, cubierto de escamas. Olor terroso, sabor amargo desagradable. NO COMESTIBLE. Bosques de frondosas, sobre suelo arcilloso-calcáreos. Xerófila. Un único emplazamiento en la linde herbosa de un melojar (Quercus pyrenaica) del Medio Oja, donde suele crecer casi todos los años, después de las tormentas estivales. Rara en general. 

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Tricholoma sciodes (Pers.) Martin. Sombrero mediano de 4-8 cm, campanulado, con umbón prominete. Cutícula lustrosa, conformada por fibrillas gris metálico. Laminas blanco grisáceas con el filo negro. Pie blanco, alto y esbelto, poco fibrilar, grisáceo tras la manipulación. Olor herbáceo o terroso, sabor amargo que tras la masticación acaba siendo picante. NO COMESTIBLE. Preferentemente en hayedos, sobre suelos ácidos y básicos. Tanto en el valle como en la montaña. Frecuente en el Alto Oja. 

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Tricholoma virgatum (Fr.: Fr.) Kummer. Sombrero mediano de 3-10 cm, campanulado, con umbón pronunciado y agudo. Cutícula serícea, plateada, gris ceniza, con fibras aplicadas oscuras. Láminas blanco grisáceas, con filo sinuoso tintado de puntos negros en las zonas rozadas. Pie alto y desarrollado, blanco sucio. Olor terroso, rafanoide. Sabor amargo, deviene rápidamente al acre picante. NO COMESTIBLE. Evitar confusión con la comestible T. portentosum, pues crecen al la vez y en los mismos hábitats. Coníferas de montaña, sobre suelos ácidos. A menudo en bosques maduros de pino silvestre (Pinus sylvestris), en zonas húmedas en entre helechos y sobre mantos de musgo. Frecuente, fructifica gregaria en pequeños grupos, poco abundante en general. 

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Por: Juan José Arguisjuela · Categorías: Guía Micológico, Otoño en Ezcaray · Etiquetas: Bosques, Educación Ambiental, Otoño, Recursos forestales, Sierra de La Demanda, Turismo de Naturaleza

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Esperando al atardecer 🌄, encandilados, ensimis Esperando al atardecer 🌄, encandilados, ensimismados,...en la más absoluta de las soledades.

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Cuando caminas bajo un bosque de acebos, un aura m Cuando caminas bajo un bosque de acebos, un aura mística envuelve al ambiente. Cada bosque transmite sensaciones diferentes; estímulos, percepciones, imágenes, recuerdos,...

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Valle de Turza. Tentador ¿Verdad? ¿Conoces este Valle de Turza. Tentador ¿Verdad? ¿Conoces este tramo del GR 93 en La Rioja? Está en el valle del Alto Oja, Sierra de La Demanda. Por sitios así guiamos nuestras excursiones ¿Te gustaría probar?

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Las flores lilas del collejón (Moricandia arvensi Las flores lilas del collejón (Moricandia arvensis) decoran estos días el paisaje árido del valle del Ebro. Vive en terrenos secos degradados, enriquecidos con nitrógeno, sobre las arcillas, margas y yesos sedimentarios. Pertenece a la gran familia de las Brassicaceas, en la que se clasifican más de cuatro mil especies distribuidas por casi todo el mundo. La presumida corola de esta efímera planta primaveral despliega cuatro pétalos en forma de cruz, de ahí el nombre con el también que se designa a esta familia cosmopolita: Crucíferas, en la que se incluyen estimadas hortalizas de invierno como son la berza, la coliflor, el brócoli, etc. 

Saludos y buen domingo 👋

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Peña Bajenza, con su amalgama de conglomerados ro Peña Bajenza, con su amalgama de conglomerados rojizos estilo Far West.

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Esta próxima Semana Santa nos vemos en el bosque! Esta próxima Semana Santa nos vemos en el bosque!!

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Del apasionado abrazo entre un Árbol y la Tierra, Del apasionado abrazo entre un Árbol y la Tierra, surge la Vida en forma de Agua. Emanada pura y centelleante. Reverberando luminosa bajo arcillas y rizosferas. Piedra, sedimento y mineral ferruginoso. Desde el profundo suelo brotan los hilos que los detraen y transportan. 

Así se derramaba esplendorosa y cándida, en busca de un Río que la lleve y la devuelva; que la aleje, conduzca y libere. 

Porque Árbol significa Agua. Símbolo de reciprocidad y cooperación. No cabrían concebirse el uno sin el otro y viceversa. 

Estos días se siente el rubor de su inusitado despertar, justo al comienzo de su andadura mundana, a los pies de este aguerrido fresno de montaña; aquí en mi casa, en el bosque de La Demanda.

Son los versos del tembloroso ritmo de goteo que generan sus vivificantes escorrentías cuando manan; cuando bullen agitadas y efervecentes;  cuando exhalan esos sabrosos efluvios a tierra fértil macerada. 

Agua de Árbol. 
Dualidad y entrega. 
Confidencias de primavera. 
Alianza eterna. 

A fecha de hoy, 21 de marzo, Día Mundial del Árbol y la Poesía.
No es Oregón, no. Estos son los espectaculares lu No es Oregón, no. Estos son los espectaculares lugares que guarda La Demanda, en el Sistema Ibérico Norte.

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Atardece en La Demanda. #traveler #vistas #sender Atardece en La Demanda.

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¡Entra! #traveler #hike #senderismo #trekking #h ¡Entra!

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Senderismo en el Valle de Ezcaray ✌️ @larioja Senderismo en el Valle de Ezcaray ✌️

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El Alto Oja, bajo el influjo de las nieblas y la c El Alto Oja, bajo el influjo de las nieblas y la calima sahariana.

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Haz de luz, internándose en el bosque. #traveler Haz de luz, internándose en el bosque.

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Caminar bajo estas arboledas junto al río, entre Caminar bajo estas arboledas junto al río, entre humedecidas esponjas de musgo, reconforta el cuerpo y sana la mente ☺️
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Este tilo de hoja ancha seguro que guarda mucha hi Este tilo de hoja ancha seguro que guarda mucha historia, la historia de un tiempo que se desvanece como agua de nieve. Vive enriscado en un pequeño saliente rocoso sobre el caserío de Urdanta, tosco y solitario; somnoliento en invierno; fragante en primavera. Su inmensa copa abierta saluda a todo aquel que entra y sale de esta recogida aldea demandesa. Así vigila altivo y orgulloso su valle del Rehoyo, a los pies del monte San Lorenzo, por muchos años..., custodiando sus mitos y secretos.
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La Demanda. Árboles y Montaña. #traveler #vista La Demanda. Árboles y Montaña.

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SILVESTRES EN LA PRENSA

UN PASEO POR LOS CAMINOS DE HOY Y DE SIEMPRE
Senda junto al canal de El Águila, abierta para hacer esta obra. / J.J.A.

UN PEQUEÑO Y SINGULAR EDÉN MICOLÓGICO EN EZCARAYHongos saprófitos como estos ramilletes de Mycena sp. descomponen la madera muerta y la transforman en el humus que nutre al suelo./JUAN JOSÉ ARGUIJUELA

COMIENZA LA BERREA DEL CIERVO ROJO 

NATURALEZA DE PUNTA EN BLANCO

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