Resolver estas cuestiones, intentando aclarar algunas dudas básicas, es el propósito que persigue la publicación de este artículo divulgativo. Con toda la ilusión siempre de compartir conocimientos y descubrir la maravillosa riqueza y variedad de hongos que asombrosamente residen en nuestros montes y bosques.

Trasladándonos a un nivel más técnico o especializado, iré realizando una revisión completa del complejo taxonómico al que se remite el título de la entrada: la Sección ATROSQUAMOSA. Un subconjunto de especies de Tricholomas, en el que, por ende, está incluida nuestra familiar y suculenta T. terreum. Si continuáis leyendo, os sorprenderá que este humilde hongo tiene un importante número de congéneres que se le aproximan, ¡y mucho!. Sobre todo a nivel morfológico. Nada más y nada menos que alrededor de unos veinte, integrados todos ellos dentro de la mencionada subdivisión, y guardando por ello unas características macroscópicas similares y paralelamente determinantes.

¿De qué rasgos comunes, visibles a simple vista, se trata? Pues debemos prestar atención a los detalles de la cutícula o piel que recubre la superficie del sombrero, común atributo que comparte este conjunto de setas: vellosa, afieltrada, fibrilosa o bien revestida de pequeñas escamitas o mechas lanosas de color negro, pardo o grisáceo (sin ir más lejos; ater-squamoso, vendría a significar: con escamas oscuras).  A veces, para obtener una mayor precisión al respecto, el empleo de una lupa puede sacarnos rápidamente de dudas . Y es que en efecto, la etimología del genero Tricholoma, hace alusión al aspecto hirsuto o peloso que decora el borde del sombrero de muchas de sus especies.

Características de la cutícula fibrilar o escamosa de las especies de la Sec. ATROSQUAMOSA en el seno del género Tricholoma. Detalles en:

1.Tricholoma terreum.

2. Tricholoma atrosquamosum.

3. Tricholoma triste.

ETIMOLOGÍA: Del griego «trikhós» = peludo, con pelos en el margen.

Láminas escotadas, formando una escotadura o arco cuando se unen con el pie, así como una carne notoriamente fibrosa, son elementos comunes que comparte todas las especies del género Tricholoma. 

 Láminas escotadas y margen velloso-escamoso en 1. T. terreum  2. T. triste  3. T. atrosquamosum.

Afortunadamente, dentro de este grupo de Tricholomas no hay especies potencialmente peligrosas. Cabe decir que se incluye en el mismo T. josseradii, causante de algunas intoxicaciones leves (ver noticia), de mayor tamaño y que tiende a confundirse con la también comestible T. portentosum. Asimismo, otras no se recolectan por su sabor desagradable, bien amargo bien picante, como queda constatado en T. virgatum, T. sciodes. T. bresadolanum, etc. Hablaremos sobre algunas de ellas.

Para el estudio y clasificación de las muestras que os presento he seguido la monografía de Alfredo Riva publicada en la obra FUNGI EUROPAEI. El propio Riva, cita como antecedente de su trabajo al célebre micólogo y botánico sueco Elías Magnus Fríes, que describió por vez primera el género Tricholoma en torno a 1821. Otras aportaciones científicas en relación a la taxonomía y nomenclatura de este género si atribuyen al francés Lucién Quélet.

Sin más preámbulos, os dejo con algunos Tricholomas de la sección Atrosquamosa que seguro os puedan interesar. Naturalmente, no están los veintitantos que componen la serie, pero sí que aporto material de los que ido catalogando y estudiando a lo largo de muchos años de prospecciones por el monte. Contribuyo con fotografías, datos para su identificación y breves aspectos sobre su ecología. Espero que os sean de provecho.

Tricholoma terreum (Schff.) Kummer. Pequeño sombrero de 3-6 cm, cutícula fibrilar-lanosa, gris humo. Láminas y pie blanco puro con leves esfumaciones grises. Sin restos de velo. Olor insignificante, no harinoso. COMESTIBLE. Bajo coníferas: pinos, abetos, cedros y cipreses. En Alto Oja forma grandes tapices bajo abeto de Douglass (Pseudotsuga menziesii), curioso hábitat donde escasean otros hongos ectomicorrícicos. Abundante.

Tricholoma terreum (Schff.) Kummer. Forma prolíficos setales que, a modo de alfombras, tapizan los suelos de pinares y abetales. Prefiriendo siempre los claros y márgenes herbosos. 

Tricholoma gausapatum (Fr.) Quél. Pequeño sombreo de 4-7 cm, cutícula con menos fibrillas y más lanosa, gris marrón-parduzco. Láminas blancas, con seno grisáceo. Pie con restos de velo conformando un anillo patente en la mayoría de ejemplares. Por debajo del anillo, la coloración del pie tiende a mancharse con los mismos tonos pardos del sobrero. El porte en proporción, es algo más robusto que el de T.terreum. Olor insignificante, no harinoso. COMESTIBLE. Habita áreas herbosas en los lindes de pinares y abetales. Una única ubicación en el Alto Oja, bajo pino silvestre (Pinus sylvestris) sobre suelo calizo. Rara.

Tricholoma myomyces (Pers.: Fr,) Lange. Pequeño sobrero de 2,5-5 cm, cutícula muy fibrilosa, se cuartea con la edad, color gris humo. Láminas blancas con tonos grises. Pie con restos de velo en forma de anillo hacia la parte apical. Más pequeña, frágil y esbelta que T. terreum. Olor insignificante, no harinoso. COMESTIBLE. Bajo coníferas y latifolios. La foto que os muestro se sacó bajo abeto de Douglas (Pseudotsuga menziesii). Rara. La taxonomía moderna la sinonimiza con T. terreum. 

Tricholoma triste (Scop.: Fr.) Quél. Sombrero muy pequeño de 2-4 cm, cutícula con escamas en el centro proseguidas de un margen lonosillo. Negro-marrón oscuro, con el borde más claro. Láminas gris sucio, al igual que el pie. La superficie de este último presenta restos filamentosos oscuros. Olor herbáceo. COMESTIBLE A VERIFICAR. Bosques de coníferas. Las fotos están hechas bajo la orla espinosa del borde de una plantación de pino laricio (Pinus nigra salzmannii), sobre suelo calizo. Las setitas formaban abundantes colonias sobre los taludes y márgenes terrosos del pinar. Rara. 

Tricholoma cingulatum (Fr.) Jacobasch. Sombrero pequeño de 4-6 cm, enrollado y con el margen excedente. Cutícula feltrada, floconosa, escamosa,  de color gris claro, con tonos marrones. Láminas blanco crema, algo grisáceas también. Pie alto, esbelto, con superficie y anillo lanosos característicos. Anillo ascendente, muy patente, aunque a veces se desprende. Olor harinoso. COMESTIBLE A VERIFICAR. Forma amplios y numerosos setales bajo sauces, en nuestro caso a los pies de una sarga negra (Salix atrocinerea) solitaria en un prado herboso. Rara, si bien resulta fiel a los lugares donde tiende a fructificar año tras año. 

Tricholoma scalpturatum (Fr.) Quél. Sombrero pequeño de 3-5 cm, fibrosillo lanoso, gris claro, marrón oscuro, decorado con finas escamas. Láminas blancas que amarillean al madurar (ejemplar vuelto de la derecha). Pie blanco con algunos tonos del color del sombrero. Olor y sabor harinoso típicos. COMESTIBLE. Gregaria en bosques de coníferas, frondosas y mixtos. En el Alto Oja abunda en pinares de repoblación y bosques de roble quejigo, sobre calizas. También en arboledas mixtas ribereñas. Muy frecuente algunos años. 

Tricholoma scalpturatum (Fr.) Quél. 1. Forma clara con escamas en el sombrero 2. Amarilleamiento de las láminas. Recolectas en bosques mixto con predominio de chopos y avellanos. Esta especie presenta otras muchas variedades, como son T. scalpturatum var. argyraceum, atrocinctum, album,…

Tricholoma atrosquamosum (Chev.) Sacc. Sombrero pequeño de 4-6 cm, decorado por multitud de pequeñas escamitas oscuras, borde con flecos algodonosos. Negro, grisáceo, marrón oscuro, con el margen más claro. Láminas blanco sucio, con punteaduras oscuras poco patentes sobre la arista. Pie concolor al sombrero, recubierto de fibrillas grises. Olor sugerente a pimienta, sabor harinoso. COMESTIBLE. Bosques de coníferas y planifolios termófilos de impronta mediterránea. Los ejemplares crecían numerosamente en un bosque mixto de encinas (Quercus ilex) y pinos piñoneros (Pinus pinea), en el Bajo Oja. Frecuente en esta clase de hábitats.

Tricholoma squarrulosum Bress. Sombrero pequeño de 4-7 cm. Afín a T. atrosquamosum, pero mucho más decorada y grisácea en general. Más escamosa, fibrosa y lanosa. Láminas grises con punteadura oscura patente sobre el borde o arista. Olor harinoso. COMESTIBLE. Mismos hábitats que T. atrosquamosum. Especie de tendencias termófilas-xorófilas. La foto se efectuó en los carrascales de La Bureba, Burgos. Rara y localizada.

Tricholoma basirubens (Bon) Riva et Bon. Sombrero mediano de 4-9 cm, recubierto de escamas mechosas, color gris, marrón oscuro. Borde más claro. En algunos ejemplares el sombrero puede presentarse muy claro, blanquecino plateado. Láminas blanco-grisáceas, no enrojecientes. Pie blanco sucio, revestido por fibrillas pardas, base llamativamente rosa o rojiza. Olor harinoso, sabor dulce. COMESTIBLE A VERIFICAR. Carrascales, robledales y hayedos sobre suelo carbonatado. Fotografía realizada bajo roble quejigo (Quercus faginea) en el Condado de Treviño. Detectada también en algunos hayedos térmicos del Alto Oja. Rara.

Tricholoma orirubens Quél. Sombrero mediano de 6-12 cm, tapizado de escamas y fibrillas, grises y oscuras. Láminas entre blanco y gris, rosadas al madurar. Pie blanco sucio, con la base teñida de un destacado color azul turquesa. Olor y sabor agradables. COMESTIBLE. Bosques de hayas y esclerófilos de quercíceas, de apetencias mediterráneas, sobre suelos alcalinos. Rara, aunque, según años, puede irrumpir con fuerza en los quejigares del Alto Oja, incluso formando extensos setales al albergo del sotoboque de acebos y enebros. 

Tricholoma bresadolanum Clém. Sombrero mediano de 4-10 cm, convexo y poco umbonado. Borde lobulado-ondulado. Cutícula gris sucio, gris ceniza, con escamitas diminutas. Láminas grises con la arista punteada de negro. Pie robusto, gris pardusco, cubierto de escamas. Olor terroso, sabor amargo desagradable. NO COMESTIBLE. Bosques de frondosas, sobre suelo arcilloso-calcáreos. Xerófila. Un único emplazamiento en la linde herbosa de un melojar (Quercus pyrenaica) del Medio Oja, donde suele crecer casi todos los años, después de las tormentas estivales. Rara en general. 

Tricholoma sciodes (Pers.) Martin. Sombrero mediano de 4-8 cm, campanulado, con umbón prominete. Cutícula lustrosa, conformada por fibrillas gris metálico. Laminas blanco grisáceas con el filo negro. Pie blanco, alto y esbelto, poco fibrilar, grisáceo tras la manipulación. Olor herbáceo o terroso, sabor amargo que tras la masticación acaba siendo picante. NO COMESTIBLE. Preferentemente en hayedos, sobre suelos ácidos y básicos. Tanto en el valle como en la montaña. Frecuente en el Alto Oja. 

Tricholoma virgatum (Fr.: Fr.) Kummer. Sombrero mediano de 3-10 cm, campanulado, con umbón pronunciado y agudo. Cutícula serícea, plateada, gris ceniza, con fibras aplicadas oscuras. Láminas blanco grisáceas, con filo sinuoso tintado de puntos negros en las zonas rozadas. Pie alto y desarrollado, blanco sucio. Olor terroso, rafanoide. Sabor amargo, deviene rápidamente al acre picante. NO COMESTIBLE. Evitar confusión con la comestible T. portentosum, pues crecen al la vez en los mismos hábitats. Coníferas de montaña, sobre suelos ácidos. A menudo en bosques maduros de pino silvestre (Pinus sylvestris), en zonas húmedas en entre helechos y sobre mantos de musgo. Frecuente, fructifica gregaria en pequeños grupos, poco abundante en general. 

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La entrada <h1>ALGUNOS TRICHOLOMAS INTERESANTES DE LA SECCIÓN ATROSQUOMOSA</h1>Diversidad Micológica en La Rioja y territorios limítrofes se publicó primero en Silvestres Ezcaray.

El valor paisajístico de los bosques y arboledas mixtas naturales del Alto Oja resulta incuestionable. En otoño podemos disfrutar de algunas de las mejores estampas pictóricas que sutilmente nos ofrecen las arboledas de esta afamada comarca natural Riojalteña. Ezcaray, es el Término Municipal con mayor superficie forestal de La Rioja, con cerca de 14 000 ha de Montes de Utilidad Pública catalogados.  No obstante, toparse con el «pico del otoño» no es tarea fácil. Cada año, los árboles van desnudándose poco a poco, siguiendo una cadencia distinta sin fórmulas numéricas preestablecidas.  Fulgurante bosque mixto en los parajes de Requita Larga y Barranco del Cinto-Alto Oja de Ezcaray, con predominio de hayas, fresnos, cerezos, serbales y mostajos. 

Si tiramos un poco de memoria y realizamos una comparativa así por encima, apuntando al verano,  sabemos que a parte de llegar con casi un mes de retraso (las tormentas y lluvias perduraron hasta la segunda semana del mes de  julio), durante el mismo apenas se llegaron a experimentar episodios de calor extremo como en años anteriores. Salvo días contados, la canícula ha sido más bien suave y benigna. Su sequía edáfica, a nivel de suelo, tampoco ha debido de ser tan pertinaz. En gran medida, gracias a las reserva hídrica que precisamente se fue almacenando de forma lenta y pausada empapando el piso forestal durante el invierno y primavera pasados, también señalados por ser prósperos y abundantes en nieves y precipitaciones. Así de rotundos, podemos afirmar que es la humedad la que exactamente determina la vida y funcionalidad del suelo de nuestros bosques. El combustible que favorece consabida actividad microbiana a la que también se une la fúngica, motivada por la acción callada de los hongos subterráneos, y que evidencian por igual el estrés y agotamiento del arbolado en todas sus fases de crecimiento, sus niveles de nutrición e hidratación tisular (a nivel de tejidos), así como del resto de biorritmos metabólicos.

Los días cálidos, alternados con noches frescas sin heladas, producen una gama de colores más variados y brillantes. La humedad atmosférica y del suelo resultan fundamentales para que el ritmo de defoliación sea lento y progresivo. Igualmente, factores topográficos como la altitud o el relieve del terreno, en este último caso ofreciendo estaciones protegidas y resguardadas, también influyen en el concierto del desprendimiento foliar. Vientos fuertes y desecantes, la acidez o fertilidad del suelo, la contaminación atmosférica,… y, por supuesto, la especie de la que se trate, determinan al unísono la secuencia armónica de los coloridos otoñales de nuestros bosques. Equilibrada mezcla de colores en el Pago de La Roza, con cerezos, arces, castaños, fresnos, chopos y pinos silvestres y negrales-Medio Oja de Santurdejo. 

A pesar de que las condiciones de partida se nos presentaban favorables, cabe matizar que en lo que llevamos de otoño la sequía está volviendo a ser la tónica dominante dentro los espacios naturales del Alto Oja. Bajo esta premisa, el cambio de color de las hojas de las frondosas se torna menos vivo y contrastado, predominando entonces los tonos oscuros y tostados, evidencia de defoliaciones súbitas, etc, etc. Para colmo, la llegada de la primera ola de frío polar de estos últimos días es posible que también afecte a la normal cadencia del cromatismo foliar, originando si acaso un deshoje precoz y mortecino. Lo comprobaremos durante esta última semana de octubre, si la nieve y el frío nos lo permiten, claro está (je, je, je).

Vistoso ramillo de Roble quejigo (Quercus faginea), con sus hojas otoñales resplandecientes al atardecer. La fotografía de los colores del otoño es un magnífico aliciente para salir a pasear por el bosque, vitalizando cuerpo y mente, en sintonía con el paisaje vegetal.

¿Por qué algunas frondosas se desprenden de sus hojas cuando llega el otoño? Uno de sus principales motivos es buscar protección frente al frío invernal. Para evitar posibles daños dentro de los tejidos tiernos que constituyen la hoja, a la vista de formarse acerados cristales de hielo por efecto de la congelación del jugo interno celular. Pero la hipótesis más sólida apunta a un factor más bien nutricional o fisiológico, relacionado con el ahorro de energía. Pues es el árbol el que decide, bajo mandato genético, desprenderse de un órgano vital como la hoja, cuya actividad se reduce al mínimo durante la estación invernal, funcionando a medio gas a consecuencia de las bajas temperaturas y la falta de luz, y que por tanto es muy costoso de mantener. Así, le es más eficaz y de mayor provecho deshacerse de las mismas e incorporarlas de nuevo al ciclo de nutrientes del suelo. Reciclando sus contenidos. Para que se degraden lo antes posible, se transformen en humus y así puedan ser reutilizados durante la próxima estación vegetativa. Sabio él, antes de que caigan por completo, una buena parte de los nutrientes y elementos que las constituyen, son reabsorbidos y pasan a ser acopiados dentro del cuerpo leñoso del propio árbol, en los tejidos de reserva, para alimentar futuras yemas, hojas, flores o semillas. Y como en este proceso de reasimilación, se sigue un orden más o menos pautado, de ahí la gradación y posterior expresión de los colores otoñales. Su explicación científica la tienes más abajo…

El bosque es astuto y, como un gran organismo vivo que es, sabe ahorrar energías cuando las condiciones climáticas son desfavorables, beneficiando a todos sus árboles por igual, porque una elevada concurrencia a veces también brinda protección. Para ello, los jóvenes pimpollos de roble suelen crecer muy juntitos y densificados, abrigándose del viento. La estrategia del robledal marcescente de Roble melojo o rebollo (Quercus pyrenaica) es despojarse de su hojarasca al final del invierno. Para que la materia orgánica que compone sus tegumentos pueda reciclarse y aprovecharse in situ al comienzo del siguiente periodo vegetativo, cuando se active la microfauna edáfica descomponedora. De este modo, evita la contingencia que supone el que sean trasportadas a otro lugar fuera de su bosque, durante los sucesivos temporales invernales. 

Por su parte, las coníferas o las encinas, o viven en zonas refugiadas, más térmicas, o poseen hojas más pequeñas y endurecidas, recubiertas de ceras protectoras, en cuyo interior existen sustancias anticongelantes que impiden su deterioro por congelación.

La abcisión o desplome, tanto de las hojas como de los frutos, se lleva a cabo tras la acumulación de una capa de células específicas en la base del peciolo o pedicelo, dispuestas de forma perpendicular al eje longitudinal del mismo. Formándose una zona de incisión natural. Por igual, en la base de la hoja también se aglutina un conjunto de células que se encargan de obstruir el tránsito de agua y nutrientes hacia el interior del limbo, favoreciendo su deshidratación paulatina.  Después, un complejo de enzimas pectinasas y celulasas, activadas por mecanismos hormonales, disuelven dicha cubierta celular facilitando una línea de rotura por la que la hoja se separa libremente de la ramilla y termina cayendo al mínimo soplo de viento (representación esquemática de la abcisión foliar).

LOS PIGMENTOS DEL OTOÑO EN LOS BOSQUES DEL ALTO OJA

 Física y química del color (más información). El color de las hojas se corresponde con un estímulo visual captado por nuestro sistema nerviosos cuando traduce la radiación electromagnética que rebota desde la superficie foliar hasta los ojos. Un pigmento es una molécula que realiza una absorción selectiva de la luz, reflejando todos los colores con los que no se queda. Carta de color en las hojas del cerezo silvestre (Prunus avium). Atendiendo a lo dicho, dentro del espectro lumínico:

1. La clorofila absorbe los rayos rojos y azules del sol, y refleja los verdes, de ahí su color.

2. Los carótenos absorben los azules y verdes, y reflejan los amarillos y rojos, dando con su mezcla los anaranjados.

3. Los antocianos absorben por igual los verdes y azules, y reflejen los rojos y púrpuras.

Los botánicos afirman que el principal desencadenante que causa la aparición de los colores otoñales en las especies caducifolias es la ausencia progresiva de luz, suscitada por el acortamiento que va sufriendo el día tras el equinoccio de otoño, más acuciado en áreas de la latitudes templadas del globo terrestre. De esta forma, según se va reduciendo el fotoperiodo o número de horas del ciclo solar diario, así se va degradando el principal pigmento que otorga el color verde a las hojas de las plantas, la clorofila. Un pigmento caracterizado por considerarse algo inestable, cuya producción se ve también mermada con la bajada de las temperaturas. Cuando desparece por completo, entonces se vislumbran los carotenos o carotenoides, otros tintes que hasta el momento se encontraban ocultos o enmascarados por el verde de la clorofila, y que originan los colores amarillos y anaranjados en las hojas. Los encontramos en el citoplasma celular, adheridos las proteínas de los cloroplastos. Investigadores afirman que, según  parece ser, estas moléculas presentan una función térmica en la hoja. Cuando éstos últimos disminuyen, nos queda el marrón de la hoja seca, se habla entonces de taninas.

Manifestación de colores otoñales en un mismo ejemplar de haya (Fagus sylvatica), afectando a la vez a distintas partes de la copa del árbol. Al reabsorberse el verde de las clorofilas, se «destapan» entonces los amarillos y anaranjados de los carotenos.

Es otoño, se reducen las horas de luz y bajan las temperaturas, propiciando así la deposición de la clorofila y la reaparición de los carotenos en estas hojas de Haya (Fagus sylvatica). La sequía y el frío del otoño, además de otros factores, influyen decisivamente en la rapidez y expresión del proceso policromático. Otoñadas áridas, con vendavales y heladas tempranas, originan un marchitamiento anticipado sin sucesión de colores. 

Mismo ejemplo, pero en este caso acusándose sobre una fronde de Helecho común (Pteridium aquilinum). Es posible que el hielo otoñal haya afectado a una de las dos mitades de esta hoja, afectando a la pronta diferenciación de su colorido, haciendo desaparecer de manera drástica el verde de la clorofila. También ha podido ocurrir por efecto de una sombra rectilínea prolongada,..o ¿quién sabe? Se admiten sugerencias. Pero la imagen, elocuente es un rato. 

Radiante amarillo reflejado por los carotenos de este Arce campestre (Acer campestre). Dentro de los pigmentos carotenos, son las xantofilas, como la luteína, las que confieren el color amarillento al follaje, mientras que los Beta-carotenos (visibles en el haya de la derecha) otorgan las sinfonías anaranjadas. Paraje de La Zalaya, en término de Cilbarrena, Ezcaray. 

Por su parte los pigmentos antocianos o antocianinas se hallan en las vacuolas de las células vegetales y son los encargados de colorear el limbo foliar con notas rojas, púrpuras y azules. Según estudios, parece ser que estos matices se producen al aumentar la concentración de ciertos azúcares (glucosa) cuando la hoja empieza a deshidratarse, a comienzos de otoño. El pH o acidez de la hoja también suele ser capital en la manifestación de su intensidad. Dicha concentración varía entre años, de ahí que no haya dos otoños iguales en tonalidades de rojos, mientras que, por ejemplo, la de carotenoides (amarillos/naranjas) se mantiene constante. La funcionalidad de los antocianos no está del todo esclarecida. Se les atribuye una finalidad protectora frente a la luz solar ultravioleta, absorbiendo el excedente lumínico de dicha radiación, ejerciendo de antioxidante, postergando así la caída precipitada de la hoja no sin antes ingerir el resto de sus nutrientes beneficiosos. Por igual, como medio de defensa repeliendo la incidencias de insectos fitófagos (a más rojo = más azúcar = más reservas = mejor condición sanitaria), como indicativo de carencias en nitrógeno y otros nutrientes esenciales, como estimulante hacia los polinizadores exhibiéndose en las hojas bracteoladas que secundan a las flores, etc.

Antocianos o antocianinas en las hojas del arce de Montpellier  (Acer monspessulanum) y del arándano o anabia (Vacciunum myrtillus). Os los muestro, en parte, por la ecología tan dispar que presentan ambas plantas, embelleciendo, respectivamente y por igual, los bosques termófilos del medio Oja y los matorrales de montaña de la Sierra de La Demanda. 

ALGUNAS ESPECIES CON SUS TÍPICAS COLORACIONES. BOSQUES PARA EL RECUERDO. 

De todos los tamaños, estructuras, edades y colores. La mancha boscosa que recubre la superficie del valle del Alto Oja es extraordinariamente rica y diversa en especies forestales. En esencia se trata de arboledas jóvenes y de carácter autóctono, que se han expandido de un modo asombroso durante las últimas décadas, de forma natural y espontánea, a raíz de distintas vicisitudes ecológicas, antrópicas, históricas o socioculturales. En la actualidad, su valor multifuncional se considera trascendental para la conservación de la biodiversidad y de la identidad de nuestra tierra, así como para la protección y fomento del paisaje y patrimonio natural de la Sierra de La Demanda riojana. Por evidentes razones, la práctica totalidad de esta notable masa boscosa se halla incluida dentro de los espacios naturales que conforman la Red Natura 2000, encontrándose protegidos al amparo de las directivas europeas de conservación de hábitats y especies silvestres (ZEC Sierra de La Demanda). La legislación en materia de Montes y de Espacios Naturales Protegidos de La Rioja también vela por su buen recaudo e indisoluble integridad (consultar normativas). Hayedos, bosques mixtos, mostajares, aceredas, avellanedas, saucedas, choperas…todos forman un inestimable tesoro que tenemos el deber de patrocinar y preservar.

El Fresno de montaña o de hoja ancha (Fraxinus excelsior) es uno de los primeros árboles que comienzan a marchitarse a partir de finales de septiembre. Pasa del verde al amarillo dorado. Espectaculares fresnedas en las Umbrías de Chazparria y Turrarana-Valle de Urdanta-Ezcaray.

El Arce de Montpellier (Acer monspessulanum) en compañía del roble enciniego (Quercus faginea) conformando un bosque mixto a pie de cantil, bajo los cortados de la Peña de San Torcuato. Predominio de tonos anaranjados, rojos y púrpuras. 

Agrupaciones de Cerezos silvestres (Prunus avium) en los alrededores del pueblo de Valgañón. Este preciso año, una enfermedad fúngica ha causado la caída precoz de la hoja de los cerezos, sin que hayamos podido disfrutar de los maravillosos matices rojos que nos regala cada otoñada esta vistosa rosácea silvestre. 

Flamantes avellanedas espontáneas con Avellanos (Corylus avellana) colonizando terrazas y bancales en antiguas áreas de cultivo. El amarillo dorado de las hojas, en combinación con la típica estructura, en forma de túnel vegetal, resulta un deleite para la vista. Valle de Amunartia-Medio Oja de Ojcastro.

En los ecosistemas de alta montaña, representando el  último piso de vegetación arbórea o formando parte de la series colonizadoras de los hayedos y robledales acidófilos de la cabecera del Oja, los serbales de los cazadores o cervillejos (Sorbus aucuparia) junto a los mostajos (Sorbus aria), se encargan de engalanar las vertientes más inhóspitas de la Sierra de La Demanda.

ATENTOS, PORQUE OFRECEMOS UN PREMIO DE UNA ACTIVIDAD CON SILVESTRES EZCARAY PARA EL QUE NOS DIGA DÓNDE SE ENCUENTRA UBICADO EN TÉRMINO DE EZCARAY ÉSTE SINGULAR  SERBAL DE LOS CAZADORES QUE APARECE SOLITARIO EN LA FOTOGRAFÍA. 

Mostajares con Mostajos (Sorbus aria) y Serbales de los cazadores (Sorbus aucuparia) invadiendo los brezales de la umbría de Altuzarra, Ezcaray, en los términos de Ezcuena y Sarrucia. 

Vestigios de antiguas saucedas en las que la Sarga negra (Salix atrocinerea) prevalece marcando la linde de los praderías particulares de fondo de valle, en los alrededores del pueblo de Valgañón, paraje de Regala. Esta especie es una de las que más tarde pierde el follaje, allá por el tardío mes de noviembre. 

Los robledales marcescentifolios de Quejigo o roble enciniego (Quercus faginea) son tardíos y obtienen su mejor colorido a finales de noviembre, permaneciendo la hoja prendida en el árbol durante buena parte del invierno. Las solanas calizas de Valgañón, Zorraquín y Ezcaray, por debajo de los 1000 metros de altitud, son los mejores emplazamientos para cautivarnos con estas áureas manchas de bosque. 

A pesar de su carácter foráneo, el Alerce europeo (Larix decidua) es una conífera que otorga cierta notoriedad al paisaje otoñal del Alto Oja, propiamente por su original naturaleza decidua o caducifolia. Se repobló de manera experimental en pequeños rodales junto al pino silvestre en las últimas décadas del siglo pasado. A día de hoy es un componente providencial de la flora arbórea de este valle de la Sierra de La Demanda. Sus dorados tonos pueden fotografiarse durante el mes de noviembre. 

Hayedos en PRIMERA FASE de defoliacaión. Pasando del verde al amarillo. Monte Los Corrales, Valgañón.

Hayedos en SEGUNDA FASE de defoliacaión. Pasando del amarillo al anaranjado. Musquilzalaya, Barranco del Ortigal, Ezcaray. 

Hayedos en TERCERA FASE de defoliacaión. Pasando del anaranjado al rojizo. Monte Corral de Zamaquería, Valgañón. 

La entrada <h1>BOSQUES OTOÑALES EN LA SIERRA DE LA DEMANDA</h1>El mejor momento para contemplar la caída de la hoja en el Valle de Ezcaray se publicó primero en Silvestres Ezcaray.

Llega el tiempo de la berrea del ciervo rojo y de los hongos silvestres creciendo por doquier. De los flamantes paisajes de ensueño otoñados tras el desplome de las horas de luz. De los taciturnos paseos bajo el bosque contemplado el balanceo de las hojas que caen. Del exquisito aroma a humus que se cuece entre la hojarasca en descomposición. De las serenas tardes de septiembre con el sol languideciendo sobre los alejados horizontes de la cordillera. Del agradable silencio que se respira en las tranquilas calles de nuestro pueblo culminados ya los bullicios y ajetreos veraniegos,… Así de cautivador y plácido se nos presenta el otoño en la Villa de Ezcaray. Un fantástico reducto de montaña para disfrutar de unos merecidos días de vacaciones, paz y descanso absoluto. Bien en pareja, con la familia o con los amigos. Explorando su fastuosa Naturaleza amiga. O degustando su aclamada gastronomía típica, a través de una variadísima oferta en alojamientos, restaurantes, bares y comercios. En plena época de la vendimia riojana. Inmersos en un estupendo y confortable ambiente rural.

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Parada obligatoria para inmortalizar el ardiente rojo de los cerezos silvestres. Las mejores excursiones por los valles y bosques de Ezcaray.

Caminar sereno e inspirador a la vera del otoño. Paseos reconfortantes por los alrededores de Ezcaray.

ASCENSIÓN AL MONTE TOLOÑO. Una de nuestras clásicas excursiones aprovechando los flamantes coloridos del mes de noviembre. Vislumbrando la otoñada del viñedo desde una de las cimas más emblemáticas de los montes riojanos. PARA MÁS INFORMACIÓN PINCHA EN ESTE ENLACE. 

El paisaje del viñedo otoñal resulta conmovedor a los pies de la Sierra del Toloño, a lo largo de la Sonsierra riojana y alavesa. Época de bodegas y vendimias en La Rioja Alta. 

Paseos, caminatas y trekkings por las montañas riojanas. 

TREKKING DE LOS MONASTERIOS. Un apasionante recorrido circular cargado de naturaleza, arte e historia. Durante tres jornadas de caminata, realizando un anillo de senderos alrededor el sector demandés de la Sierra de San Lorenzo. Enlazando el pueblo de Ezcaray con los Monasterios de San Millán de La Cogolla y Valvanera, a través de los GRs 93  y 190. Tres etapas de media montaña: 60 km y 3000 m de desnivel. Especial para grupos reducidos con cierto grado de experiencia. Además de guiaros en las mejores condiciones, nos encargamos de organizar toda la logística de la actividad: itinerarios, documentación informativa, planificación horaria, avituallamientos, alojamientos, visitas a los monasterios,…Septiembre es el mejor mes para vivir esta bonita experiencia montañera!!. PARA MÁS INFORMACIÓN PINCHA EN ESTE ENLACE. 

Monasterio de Suso. Entre otros valores históricos y culturales, aquí se guardan las primeras fuentes escritas en castellano antiguo. 

Reliquias y obras de arte conservadas en la exposición de los monasterios. 

Con un grupo, rumbo a Valvanera. Con las singulares formaciones geológicas de la Peñas de Tobía como telón de fondo. Uno de los paisajes más singulares de la Media Montaña riojana. 

El Monasterio de Valvanera se localiza en un solitario e idílico enclave de montaña, rodeado por impresionantes bosques, ríos y montañas. Según indica la etimología, el topónimo de Valvanera vendría a significar «Vallis Venaria» o lo que es los mismo «Valle de las Venas de Agua», debido a la gran cantidad de fuentes, manantiales y regatos de agua que descienden a lo largo de sus profusos barrancos, precipitándose desde las cimas más altas de la Sierra de San Lorenzo. Un lugar sin igual para experimentar el significado del recogimiento o el silencio que comporta una vida monacal y de retiro en la naturaleza. 

El bosque mixto que se despliega por la umbría del Pico Gomarez representa uno de los formaciones boscosas más características de la Sierra de La Demanda, y del norte de la Ibérica también. La chispeante mezcla de colores que adquiere durante los meses de otoño, hace de este paraje uno de los paisajes más representativos y afamados del medio natural riojano. 

GUÍA MICOLÓGICO EN EZCARAY. Setas para todos. Una estupenda mañana de campo en grupo, para reconocer y recolectar especies en su medio natural. Acceso en 4×4, cestas, guías de identificación y almuerzo en la naturaleza. Consultar disponibilidad y meteorología previa. PARA MÁS INFORMACIÓN PINCHA EN ESTE ENLACE. 

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La entrada <h1>VISITAS GUIADAS POR EL ENTORNO NATURAL DE EZCARAY</h1>El otoño de la berrea, las setas y los bosques multicolor. se publicó primero en Silvestres Ezcaray.

Desde Silvestres deseamos ponértelo fácil, al alcance de tu mano. Acompañándote directamente a los mejores parajes de la Sierra de La Demanda riojana, sin prisas ni aglomeraciones. Buscando y ofreciéndote el momento óptimo de la otoñada en cada valle, enclave o rincón forestal. Cuando su vegetación irradie el máximo gradiente de colorido e intensidad policromática.

Este próximo Puente del Pilar, concluida ya la berrea del ciervo y a falta de setas silvestres, lo dedicaremos pues a caminar, «siguiendo los pasos del otoño». Así visitaremos diversas formaciones arbóreas en plena ebullición otoñal. Desde fantásticos hayedos hasta relucientes fresnedas, pasado por cautivadoras aceredas, mostajares y acebedas. Aprenderemos a compararlas en virtud de sus distintos tonos pictóricos, sin miedo a fallar, de una forma práctica a la vez que didáctica y asequible para todos los públicos. Lo peculiar de los procesos que marcan la senectud foliar ¿Cuándo?¿Cómo? y ¿Por qué se produce la caída de las hojas en los árboles cadufiolios? ¿Cuál es su importancia dentro de los ecosistemas de los biomas templados del planeta? Y un largo etcétera que nos gustaría que descubrieses por ti mismo de la mano de un Guía Intérprete de la naturaleza.

GUIANDO TUS SALIDAS POR EZCARAY

Atendiendo a lo dicho, ésta es nuestra programación de senderismo para este próximo Puente del Pilar. Tenemos grupos abiertos para los siguientes días:

Ruta del Agua del río Inglares a su paso por la localidad alavesa de Berganzo. Cascadas, puentes y bosques de ribera. Interés paisajístico y cultural. JUEVES 12 de OCTUBRE. 8,5 km-330 m de desnivel. Horario de 8:30-15:00 h.

Valle de Ayabarrena. Rutas al atardecer para contemplar los colores del otoño. JUEVES 12 y VIERNES 13 de OCTUBRE. 6 km-200 m de desnivel. Horario: 17:00-20:00 h. 

Bosques otoñales por las aldeas de Ezcaray. Valle de Urdanta. 8 km-400 m de desnivel. Horario: 9:30-14:00 h.

INFORMACIÓN Y RESERVAS

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La entrada <h1>PUENTE DEL PILAR EN EZCARAY, UN OTOÑO MULTICOLOR</h1>Senderismo y Rutas en la Naturaleza se publicó primero en Silvestres Ezcaray.

DESCUBRIENDO LA NATURALEZA DEL BOSQUE OTOÑAL

 

 

La entrada <h1>NATURALEZA Y BIODIVERSIDAD EN EZCARAY</h1>Rutas guiadas de senderismo en Ezcaray se publicó primero en Silvestres Ezcaray.

Acompaña a un guía intérprete especializado, que te conducirá a los mejores emplazamientos de la Sierra de La Demanda riojana, facilitándote la mejor localización de los ejemplares sobre el terreno. Desplazamientos en un confortable todo terreno, por lugares de acceso autorizado desde observatorios apartados que no causen molestias a los animales. Haciendo uso de material óptico de calidad, para que te lleves la mejor imagen de la berrea como recuerdo otoñal ¿¿En serio te lo vas a perder?? MÁS INFORMACIÓN SOBRE LA ACTIVIDAD.

 

Atardecer típico de berrea en La Demanda de Ezcaray. Un placer para los sentidos.

 

El otoño comienza a asomarse por el valle. Sonrosada hoja del arce de Montpellier ¿Te gustaría fotografiarla? SENDERISMO EN GRUPO CONTEMPLAR LA CAÍDA DE LA HOJA OTOÑAL.

 

¡¡Este otoño nos vemos en Ezcaray, disfrutando en plena libertad!!

 

 

La entrada <h1>DE BERREA POR LOS MONTES DE EZCARAY</h1>Visitar el Valle de Ezcaray durante el otoño se publicó primero en Silvestres Ezcaray.

La estación otoñal llega a su fin, por lo menos en lo que respecta al calendario meteorológico, pues los fríos y la nieve ya han comenzado a hacer acto de presencia a lo largo y ancho de nuestros valles y montañas. Como en años anteriores, toca preparar una nueva temporada orientada a desarrollar las tan esperadas actividades invernales. Pero antes de nada, me gustaría mostraros un pequeño resumen de lo que la época otoñal es capaz de ofrecer al visitante que acude a conocer el cercano pueblo de Ezcaray, con su maravilloso entorno natural, lleno de contrastes y colores. De cómo la naturaleza y el conjunto de sus criaturas vivas, en su frenesí cotidiano, regalan al más entusiasta viajero un inolvidable recuerdo de su feliz paso por tierras demandesas. Aquí, en la pequeña y amigable Comunidad de La Rioja.

Los placeres de pasear por los alrededores de Ezcaray durante el otoño. Tranquilidad. El tiempo se detiene al subir por el camino antiguo de Turza. 

Amanece serenamente sobre los prados del barranco de Usaya.

 

Una decadencia efímera pero esplendorosa. La que supone el etéreo tránsito del otoño adormeciendo las altas comarcas del norte peninsular. Un periodo colmado de innumerables matices y sensaciones, que con sutileza se dejan notar y sentir a través de los sentidos. En nuestro pueblo, el otoño se puede ver, oler, tocar, escuchar y también degustar. Una excitante suma de emociones arropada por fulgurantes colores, añejos aromas y nostálgicos sabores que consiguen rememorar aquella lejana infancia vivida en el pueblo.

El otoño en Ezcaray se vive con enérgica intensidad desde el momento en que comienzan a despuntar las primeras lluvias estacionales, calmando la aridez veraniega. Los últimos y soleados días de septiembre dan paso a las brumas y a la humedad, a la oscuridad de la tormenta pasajera, al reverdecimiento del tierno pasto, a la metamorfosis cromática de bosques enteros y arboledas, a la romántica brama del ciervo, al renacer del mundo de las setas y los hongos, al penetrante frescor de las noches otoñales embriagadas por el olor a chimenea,… A continuación, os muestro una colección de imágenes que perfectamente podrían ilustrar el paso de un otoño en la comarca natural del Alto Oja riojano, con todos sus colores y sabores. Espero que os gusten.

 

 

IMÁGENES DE UN OTOÑO EN EZCARAY:  PANORAMAS

 

Alineadas de izquierda a derecha, al fondo, cumbres de Necutia, El Pino o Espelcia y Mochetegutia o Cachipurri. Una tarde a finales de septiembre absorbidas por una niebla ascendente. 

La otra cara de La Demanda. Vertiente sur-oriental, con Tierra de Cameros al fondo a la izquierda y Picos de Urbión a la derecha. En primer término, alineaciones en el Alto Najerilla con bancos de bruma matinales. 

 

Atardecer sobre Torocuervo. Una intensa humedad ambiental, tras el paso de una tormenta, favorece la formación de pequeños cúmulos que refractan los cálidos rayos del atardecer. 

La alta montaña se muestra agreste e inexpugnable. Amanece sobre las lomas de Salineros. Primeros días del mes de octubre. Contrastes entre los grises de las cuarcitas, el amarillo del pasto y los rojos de las arandaneras. 

Asomándonos al interior de la montaña. Foto de grupo realizada desde el interior de Cueva Grande, en las demarcaciones del valle de Cilbarrena. La industria minera estuvo muy implantada durante los siglos XVIII y XIX en todo el área de la Sierra de La Demanda. Muestra de ello, son las numerosas bocaminas abandonadas que se reparten por buena parte del los montes del Alto Oja. 

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IMÁGENES DE UN OTOÑO EN EZCARAY:  COLORES

El hayedo comienza a mutar. Bosques circundando el barranco de La Hilera, en el Alto Calamantío; una de las zonas más salvajes y solitarias de la montaña riojana. 

Mostajares y serbales de los cazadores tomando parte en la fiesta del color. Umbrías de Cobelasa y Pico La Ronda, en la cabecera del valle de Usaya. 

Más mostajos y serbales. La antesala de los futuros bosque que presumiblemente deberían tapizar las laderas de los montes demandeses. A la derecha, afinando un poco, puede apreciarse la peña y el pequeño collado de Torcecolato, semioculto entre la vegetación de la umbría de Altuzarra. 

Bosque mixto con predominio de tonos dorados, entre los que se alternan fresnos, arces y avellanos. Monte y barranco de Olracia, enclavados en el colorido valle de Urdanta. 

  

Senderismo guiado bajo bosques otoñales en Ezcaray-Sierra de La Demanda.

TE GUSTARÍA REALIZAR UN TREKKING OTOÑAL EN EZCARAY

Venimos repitiendo que el cerezo silvestre se convertirá en uno de los árboles estrella de nuestro entorno natural. Cada vez es más abundante, gracias a su gran potencial colonizador y a su forma de crecimiento rápida y sostenida. Este agradecido caducifolio nos regala cada otoño unos coloridos impresionantes; que van desde los anaranjados vivos a un rojo sangre arrebatador. 

 

Más cerezos. Esta vez colonizando los fértiles alrededores del pueblo de Valgañón, formando parte de los setos y arboles que marcan la linde de los prados y fincas del fondo de valle. 

Qué decir cabe de nuestros fantásticos hayedos otoñales. Un privilegio para la vista presenciar este leve momento pasajero colmado de colores tan ardientes y espectaculares. Hayedos montanos del barranco del Ortigal. 

Verdadero espectáculo para la vista a escasos diez minutos de Ezcaray pueblo. En el paraje de La Estación, todavía hoy puede explorarse un pequeño parche de bosque maduro centenario, muy naturalizado, con gran abundancia de especies arbóreas en un más que aceptable grado de conservación. 

La orquídea espiralada es la única integrante, de entre la especies peninsulares, que posee la capacidad de florecer durante el otoño. Sus florecillas blancas son minúsculas y delicadas y a menudo suelen pasar desapercibidas entre la hierba de los pastizales de montaña. Podéis observar como se agolpan enrolladas a lo largo del tallo, configurando una espiral más o menos perfecta. 

Últimos suspiros a mediados del mes de noviembre. Paisaje rural típico del valle del Ciloria, entre Zorraquín y Valgañón. Y pensar que estos terrenos iban a convertirse en un enorme resort con no se cuantos cientos de viviendas…

IMÁGENES DE UN OTOÑO EN EZCARAY: FAUNA SILVESTRE

A finales de septiembre, los montes de Ezcaray se convierten en uno de los mejores escenarios de la geografía ibérica para observar la berrea o brama del ciervo. Imagen de un gran macho vigilando sus dominios en el interior del bosque.  LA BERREA CON UN GUÍA DE NATURALEZA EN EZCARAY.

Con sigilo y prestando atención, la berrea se deja ver y escuchar.

 

Grupo de esta temporada, coincidiendo con una potente berrea a primera hora de la mañana en las altas cumbres de La Demanda. 

 

Avistamiento desde puntos distantes haciendo uso de prismáticos y telescopio terrestre. Favorecer la tranquilidad de los animales durante este periodo sensible de su ciclo anual resulta fundamental. 

 

Batalla entre dos machos defendiendo el área de reproducción. Este año hemos tenido bastante suerte y, aunque desde lejos, se han podido fotografiar y filmar algunos combates territoriales, cosa que resulta poco frecuente en nuestra zona.

Busardo ratonero acechando desde su oteadero de caza. Visto durante una de nuestras salidas en época de berrea.

Época de recolección y almacenaje para superar las penurias del invierno. Simpático herrerillo cosechando piñones ricos en grasa. 

 

 

IMÁGENES DE UN OTOÑO EN EZCARAY: ¡A POR SETAS!

 

Impresionante superpoblación de Coprinus micaceus (Coprinellus truncorum), pudriendo las raíces de un viejo tocón de haya. Los hongos lignícolas se alimentan de la madera segregando unos ácidos muy corrosivos que la descomponen con gran rapidez. Así degradan algunos de sus elementos más resistentes, como la lignina y la celulosa. De esta manera, la materia orgánica se incorpora con mayor rapidez al ciclo de nutrientes del suelo. 

Salir a buscar setas supone conectar con la naturaleza, sintonizar con el ritmo estacional del bosque. Bonito ejemplar de yesca o espuela de caballo (Fomes fomentarius), descomponiendo la madera de un haya muerta.

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Recolecta de rovellones o níscalos. Algunos años son muy abundantes en las repoblaciones de pinos del Alto Oja.

 

Salida didáctica en grupo, colaborando con la Asociación Amigos de Ezcaray en las XXIV Jornadas Micológicas de Ezcaray. En la imagen, setal en herradura con numerosos carpóforos de Macrolepiota. 

 

La oreja de liebre, Otidea leporina, del latín: otis=oído y lepus=liebre, es un ascomiceto bastante raro en general. Vive sobre el mantillo de acículas de los bosques de abetos de montaña. Ésta ha sido una de las recolectas más interesantes de esta temporada. Su recogido hábitat debería presentar protección estricta de forma obligatoria. 

 

  

IMÁGENES DE UN OTOÑO EN EZCARAY: LA VILLA DE EZCARAY

Panorámica de Ezcaray desde el mirador de Santa Bárbara. Finales de septiembre con sus luminosos y cálidos tonos al atardecer ¡El otoño despierta! 

 

Las aldeas de Ezcaray suponen otro de los grandes atractivos turísticos del valle. El centro restaurado de Zaldierna os trasladará a los primeros tiempos del valle. 

Detalle de un portón con remaches de hierro en madera rústica de roble. 

Comercio y gastronomía con productos típicos de Ezcaray.

Imagen con las primeras luces del alba, adornando el Santuario de Nuestra Señora de Allende.

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TURISMO DE NATURALEZA EN LA SIERRA DE LA DEMANDA RIOJANA

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Comienza la etapa otoñal y parece ser, según previsiones, que este año va a comportarse como tal, por lo menos durante este primer mes de septiembre. La llegada de unas irresistibles lluvias tempranas, irá alentando la aparición de las escasas hierbas que poseen la inusual capacidad de poder florecer durante esta amable época del año. Privilegio que es más propio de las especies vegetales de tendencia mediterránea, entre las que existen no pocas plantas que aprovechan la estación de lluvias otoñales para completar su ciclo vital cuando todavía las temperaturas del suelo y el ambiente son suaves y apacibles, con motivo de la inercia térmica que origina el recién acontecido verano. Entre otras circunstancias, esta caprichosa peculiaridad las permite soportar una menor competencia en lo que se refiere a servicios de polinización entomológica (vía insectos), pues la diversidad y carga florística en las regiones de clima templado durante este periodo del año resulta casi insignificante si, por ejemplo, la ponemos en comparación con la de la más abundante primavera. También si cabe, la competencia por los recursos alimenticios se encuentra más equilibrada durante el otoño, al existir una menor competencia interespecífica.

Una buena parte de las veces se trata de especies geófitas; plantas que durante la época desfavorable del año (verano e invierno en nuestras latitudes) poseen los tejidos embrionarios ocultos y protegidos bajo el nivel del suelo, formando una suerte de tallos modificados subterráneos que adoptan morfologías de lo más aparente. De entre éstos últimos, una importante proporción celular se corresponde con tejidos nutricios de reserva, especializados en almacenar agua y otras sustancias alimenticias que serán utilizadas en los siguientes periodos vegetativos de crecimiento, cuando las condiciones climáticas sean las más apropiadas para emerger y afianzar así, una vez más, el proceso reproductor. El ejemplo clásico del bulbo de la cebolla, el tubérculo de la patata o el rizoma de los helechos. HAZ CLICK PARA VER UN EJEMPLO DE LOS TIPOS DE TALLOS SUBTERRÁNEOS QUE SE DAN EN LAS PLANTAS. 

Los protagonistas de nuestro artículo. Comparativa de dos bellas plantas bulbosas de color lila que florecen a comienzos de otoño. A la izquierda os muestro el Azafrán loco (Crocus nudiflorus) y a la derecha el denominado Espantapastores o también Quitameriendas (Merendera bulbocodium) ¿Notáis las diferencias que existen entre ambas? Pasemos pues a conocerlas. 

 

En nuestro caso, los hábitats que componen el paisaje natural de la comarca del Alto Valle del Oja, dan cabida a un exiguo contingente de pequeñas florecillas otoñales, encomendadas de embellecer el campo cuando el mismo comienza a recuperar sus flamantes coloridos tras el paso del inclemente estío. Entre muchas otras, vamos a dirigir nuestra atención hacia dos especies bulbosas conocidas popularmente por el nombre de azafranes silvestres, muy frecuentes y abundantes en los montes demandeses durante los meses de septiembre y octubre. Una, es pariente próxima del azafrán cultivado (Crocus sativus), pues pertenece al mismo género botánico. La otra, aunque muy parecida, forma parte de un grupo taxonómico algo diferente, incluido en el género Merendera.

Ambas flores emergen de la tierra solitarias o en reducidos grupos, desde finales de verano hasta las primeras semanas del otoño, a partir de un pequeño bulbo subterráneo similar al de una cebolleta y que, a su vez, se halla rodeado por una envoltura externa marrón oscura que recibe el nombre de túnica. Sus hojas son muy estrechas, filiformes, y suelen pasar desapercibidas camufladas entre el resto del pasto verde, desarrollándose en otras estaciones del año y que no siempre suelen coincidir con la misma época de floración. La propia flor muestra seis tépalos de un color lila más o menos intenso. Hablamos de tépalos cuando los verticilos de la flor no presentan una clara diferenciación entre los pétalos que forman la corola y los sépalos que constituyen el cáliz (el cáliz de las plantas con más detenimiento). Entre otros caracteres, esta estructura petaloide es característica del grupo de las plantas angiospermas monocotiledóneas. Para enterarnos mejor pasemos pues a estudiarlas con más detalle:

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*El Crocus nudiflorus o azafrán loco vive en ambientes frescos ligados al bosque. Habitualmente colonizando suelos humíferos, ricos en nutrientes. En linderos forestales, matorrales aclarados y pastizales con cierto grado de cobertura herbácea, ya que exige algo de protección frente a la insolación directa. 

Los seis tépalos lilas que componen la flor de Crocus nudiflorus tienden a soldarse por su base, conformando un largo tubo blanquecino-verdoso, en cuyo interior se prolongan los órganos reproductores de la planta. A simple vista, suele confundirse con el pedicelo o falso tallo que en otras especies se encarga de sostener la flor. Sus ligeras hojas se marchitan antes de la floración. 

La flor con forma de campanilla, prolongada por un largo y estrecho tubo es característica de Crocus. A diferencia de otros congéneres, esta planta florece con la llegada del otoño. Otras especies peninsulares, como Crocus vernus o C. carpetanus, aparecen a finales de invierno tras la fusión de la nieve en cotas altas. 

En raras ocasiones, la flor del azafrán silvestre carece de la típica pigmentación lila y sus tépalos se exponen enteramente blancos. 

El género Crocus se distingue principalmente por poseer tres estambres y un estilo. Estilo cuyo ápice se divide a su vez en tres estigmas con forma de penacho ramificado. Por su parte, el género Colchicum, posee flores semejantes a las de los Crocus. Se diferencian en que éstas presentan 6 estambres y tres estilos, y en que aparecen en primavera a la misma vez que las hojas. 

El estigma es la parte que se aprovecha como condimento comercializándose en forma de hebra de azafrán. Los estigmas de nuestra especie silvestre presentan mucho menos aroma e intensidad que los de los cultivares de procedencia asiática. En España, éstos últimos se han cultivado tradicionalmente desde los siglos XVI y XVII, en los territorios áridos del este peninsular; en Aragón, Castilla La Mancha, Cataluña y Comunidad Valenciana. 

 

Ilustración de la flor de Crocus tomada de Internet. A la izquierda aparecen, en color amarillo, las largas anteras que se disponen en la parte distal de los estambres masculinos. Debajo, en color anaranjado, porción apical del estigma femenino (hebra de azafrán comercial). Observad el detalle del tubo tepalino alargado y estrecho, asemejándose a un «falso tallo» floral. 

Por su escasez «en especie» y lo arduo de su recolecta, el precio de un kilogramo de hebras secas suele rondar los 3000 euros, para el que aproximadamente se necesita recolectar la exagerada cifra de unas 250 000 flores. Su elevado precio le ha valido la denominación de oro rojo, cuyas preciadas cosechas suelen almacenarse bajo llave en caja fuerte. La colchicina es un alcaloide que otorga cierta toxicidad a esta planta. Se presenta en mayor dosis en las hojas y su efecto puede causar descomposiciones gástricas muy severas. Por ello, el ganado respeta sus flores y rehúsa alimentarse de las mismas.

*La otra especie de la que vamos hablar es la  Merendera montana,que también recibe los sinónimos de M. bulbocodium o M. pyrenaica. En publicaciones antiguas también aparece como Colchicum montanum. En castellano, a parte de azafrán silvestre o de puerto, esta planta adopta los ocurrentes nombres de quitameriendas o espantapastores. Esto se debe a la tardía aparición de sus flores, evento que presagia el acortamiento del día y la llegada del mal tiempo otoñal a la montaña. Cosa que hace desistir a turistas y ganados, que van paulatinamente abandonando las zonas más altas y frías del monte al compás de la floración de esta linda planta bulbosa. 

Esta liliácea habita pastizales de diente rasos, con suelos preferentemente abonados y compactados por el pisoteo constante del ganado. Selecciona zonas más elevadas de montaña que la especie anterior, ocupando praderas secas en lomas, puertos y majadas. Soporta mejor la iluminación directa. 

Los seis tépalos lilas que componen la flor de Merendera montana no tienden a soldarse por su base, conformando un largo tubo como ocurría en la especie anterior. Sus tépalos surgen casi del mismo bulbo a nivel del suelo, son algo más estrechos y se disponen más abiertos. El adelgazamiento de la base de los mismos recibe el nombre de uña, que en este caso es de color blanquecino. Sus finas hojas surgen después de la floración. 

La flor del Espantapastores no presenta una forma acampanada y cerrada al emerger. Cuando se abre, recuerda más bien a una estrella con seis puntas, lo que en morfología botánica se denomina apertura radial. 

A diferencia de Crocus, el género Merendera posee seis estambres masculinos en lugar de tres. Se aprecian claramente en la fotografía. El número de estilos femeninos es de tres, portando tres estigmas que aparecen dispuestos en sus ápices. 

 

En ciertas ocasiones, cuando las condiciones meteorológicas acompañan, Merendera montana llega a constituir poblaciones muy densas. No obstante, en años secos muchos de sus bulbos permanecen latentes bajo el suelo, sin llegar a florecer. En la imagen superior, si afinamos un poco la vista, también podemos observar las delicadas flores de la Scilla autumnalis, provistas de un delgado tallito o pedúnculo. Otra bella de lilácea de floración otoñal de la que os hablaré en otra ocasión. 

 

La entrada <h1>FLORA OTOÑAL DEL ALTO OJA: AZAFRANES DE MONTAÑA</h1>Ecoturismo en La Rioja se publicó primero en Silvestres Ezcaray.

 

Pholiota squarrosa vive descomponiendo los restos de la madera de árboles planifolios. Aquí suele observarse en los hayedos de montaña. Se caracteriza por las prominentes escamas que recubren el sombrero y pie de la seta. A diferencia de otras Pholiota, toda la superficie de esta especie es completamente seca y no viscosa. 

Cortinarius alboviolaceus habita asociándose al haya. Es un cortinario que se identifica bien gracias a su cubierta seríceo-lanosa. Su tejido se conforma por multitud de fibrillas velludas, blanco-plateadas, asentándose sobre un fondo lila pálido. En los ejemplares jóvenes se observa claramente el velo o cortina que protege las laminillas en la primera fase de desarrollo de este género de setas.  

El Cortinarius orellanus se considera tóxico mortal. La orellanina es el principio activo que causa el envenenamiento. Sus síntomas se manifiestan tardíamente, a los 2-3 días de la ingestión. Tras padecer un cuadro patológico agudo, la defunción se produce por insuficiencia renal. En nuestro entorno esta especie es muy rara. Los especímenes se recolectaron para la Exposición Micológica de Ezcaray y se encontraron en un bosque mixto de hayas y robles en término de Ojacastro. 

Aquí os muestro otro pequeño Cortinarius ligeramente tóxico. En este caso exponemos un Cortinarius cinnamomeus, típico por sus láminas naranja azafranadas. Vive en bosque de coníferas. La imagen fue tomada bajo abeto rojo (Picea abies), en una plantación artificial de unos 30 años de antigüedad. 

Conjunto de Rocites caperata en la que destacamos su anillo persistente además de su sombrero con cutícula arrugada y pruinosa. Vive en todo tipo de bosques y es comestible. Actualmente ha pasado a denominarse Cortinarius caperatus. 

Mycena pelianthyna es muy frecuente en nuestros hayedos. Es un hongo saprófito-folícola, que vive sobre restos de hojas en descomposición. El brillo del flash de mi cámara ha resaltado el color oscuro de la arista laminar, contrastando sobre el fondo lila del resto del tejido de las láminas. 

El exoperidio del Lycoperdon mammaeforme se desprende en pequeñas escamas algodonosas muy características. Es una especie de bosque. Escasa y localizada. 

Rugosomyces onychinus, una de las especies más raras que se presentaron este año en la Exposición Micológica de Ezcaray. Es un hongo de reducido tamaño. Se clasifica fácilmente por el color vinoso que presentan el sombrero y pie, y que a su vez contrasta fuertemente con el amarillo dorado de las láminas. Esta seta se recogió en el talud musgoso de un bosque de abeto rojo. No tiene ningún interés culinario. Especie a proteger. 

Este delicado Hygrocybe puede confundirse a primera vista con una especie del género Mycena. Se identifica bien por sus láminas ampliamente decurrentes y arqueadas. Toda la superficie de Hygrocybe unginosa es muy viscosa, en especial el pie. Vive en lindes y claros de bosque, en aquellas zonas que guardan mucha humedad. Por la escasez de su carne, carece de interés culinario. 

La antiguamente denominada Hygrocybe pratensis se considera una especie típica de praderas y linderos de bosque, como bien indica su etimología latina. Su carne robusta y de textura suave, hace que se convierta en un de las pocas Hygrocybe proclives a ser aprovechadas de forma culinaria. Presenta un sabor muy agradable y delicado. Como una buena parte de sus congéneres suele marcar la llegada del invierno. En la bibliografía moderna se cita bajo el nombre de Camarophyllus pratensis.

Hygrocybe colemanniana es otra de las setas que se dejan ver poco por los alrededores del Alto Oja. La foto fue tomana en el claro de un bosque de roble quejigo (Quercus faginea), sobre suelo calizo. Como rasgos distintivos podemos hacer alusión a la viscosidad del sombrero y su tonalidad marrón, rara entre el resto de Hygrocybes, pues en su gran mayoría reinan los colores amarillos, naranjas y rojos. El mamelón cónico del centro del sombrero destaca mucho cuando este hongo es joven. 

El higróforo de los poetas Hygrophorus poetarum es una seta robusta y muy compacta, apta para el consumo humano según cita la bibliografía fúngica. Es carnosa, de textura fina y ligeramente aromática. No hay tradición que apunte a su recolecta pues se trata de un hongo que aparece con poco frecuencia. Siempre bajo hayas, sobre suelos profundos y ricos en materia orgánica. 

Hygrophorus lindtneri es muy común en nuestros hayedos y bosques mixtos de avellanos. Sobre suelos fértiles y profundos, formando pequeños grupos. Se clasifica por el disco anaranjado que aparece dibujado en el centro del sombrero y por sus láminas decurrentes de tonalidad cárnea. Se considera comestible poco apreciado.  

La amanita pantera o Amanita pantherina es el doble de la más habitual Amanita muscaria. Como podéis observar, pueden separarse rápidamente por el color de la cutícula o piel del sombrero, marrón en una y rojo en la otra. Vive principalmente bajo robles y hayas, y algunos años resulta en especial muy abundante. Los componentes tóxicos de ambas especies son bastante parecidos, pero sí se sabe que su concentración es mucho mayor en A. pantherina ¡Mucho ojo! No confundirla con otras especies comestibles como Amanita rubescens o A. spissa. En ninguna de ellas el borde del sombrero se muestra estriado a medida que la seta se va abriendo.

Esta hermosa seta blanca es una de las especies más peligrosas que existen, debido al alto grado de confusión que se da al compararla con otros hongos tradicionalmente comestibles. Por favor seteros, no confundir Entoloma lividum ni con pardillas (Clitocybe nebularis), no con perretxicos (Calocybe gambosa). La gente entendida rara vez llega a confundirlas pero, me gustaría reiterar, mucho cuidado a los inexpertos ávidos por consumir su primera ración de setas silvestres. Entoloma lividum tiene las láminas mucho más separadas, de un color más amarillento al principio. Tampoco llegan a ser decurrentes ni arqueadas. El aroma harinoso, que también lo tiene, no alcanza a ser tan intenso como el del perretxico. Y por último. Su atributo más destacable; la coloración rosa de la esporada. Tonalidad que comienza a atisbarse nada más que el carpóforo empieza a madurar, como en el ejemplo de la seta inferior que vemos en la fotografía.  A pesar de todo, la «seta engañosa» termina siendo casi todos los años la responsable del mayor número de intoxicaciones atribuidas al consumo de hongos silvestres. Afortunadamente su ingestión no resulta letal. 

Tricholoma sejunctum vive en bosques termófilos y arcillosos de robles y hayas. El color del sombrero nos recuerda rápidamente a la mortal Amanita phalloides. Pero si os fijáis bien, la seta que nos ocupa carece del anillo y volva característicos de las Amanitas. Cuando se roza, la carne del pie toma una coloración amarillenta. El sabor amargo de su carne la hace desaconsejable para el consumo humano. 

Tricholoma ustaloides aparece formando grandes grupos en los robledales de suelo arcilloso. Tampoco es comestible dado su sabor amargo. Presenta un sombrero marrón rojizo, a menudo muy brillante y viscoso. También llama la atención el evidente contraste de la zona alta del pie, de coloración blanco puro como las láminas. Tiene un doble en los hayedos, el Tricholoma ustale, de láminas cárneas y con la zona anular del pie mucho menos definida. 

He aquí un nuevo hallazgo para la micoflora del valle del Oja. Se trata del Tricholoma bresadolanum, habitual de los bosques termófilos de fagáceas sobre suelos arcilloso-calcáreos. Se tipifica por la superficie escamosa que recubre tanto el pie como el sombrero. El borde laminar se encuentra teñido de color oscuro, como en T. sciodes. No es una seta comestible, debido a su amargor. Especie a proteger dada su rareza. La recolecta se efectuó en bosque mixto de hayas y robles, en término de Ojacastro. 

Lactarius acerrimus con sus láminas visiblemente anastomosadas, es decir, bifurcadas o entrecruzadas. Vive en bosques de planifolios sobre suelos calizos. Es común bajo quejigos y encinas. No se puede comer por ser extremadamente picante. 

Al Hydnum rufescens se le conoce también por el nombre vulgar de lengua de vaca roja. Como podéis apreciar en la imagen, la parte fértil que reproduce la esporas de esta seta, está compuesta por pequeños aguijones carnosos que se desprenden al tacto. El aspecto recuerda al de la lengua de vaca que se vende en las carnicerías. Se distingue del más conocido Hydnum repandum por su porte más esbelto y reducido y por su color anaranjado. Vive en todo tipo de bosques, aunque en nuestro ámbito prefiere los hayedos ácidos de montaña. Es un comestible apreciado aunque los ejemplares muy desarrollados suelen amargar un poco. 

Qué aficionado al mundo de las setas o a la culinaria no ha oído hablar de la exquisita trompeta de los muertos. No os dejéis asustar por el tenebroso aspecto que presenta el Craterellus cornucopioides o cuerno de la abundancia, pues es un excelente hongo comestible. Otrora, en los hayedos del Alto Oja esta seta llegó a ser abundantísima, creciendo por doquier en los rodales más umbríos y húmedos tapizados por brezos y musgos. Su fructificación se ha enrarecido mucho en los últimos años, debido al predominio de otoños secos y fríos. Noviembre es sus época ideal, aunque también suele emerger con las tormentas veraniegas del mes de julio. 

Stereum insignitum es un pequeño hongo yesquero que vive formando grandes colonias adheridas a la madera muerta de haya. Especie muy decorativa y fotogénica, gracias a la combinación de sus vivos colores amarillentos, naranjas y rojizos. 

En nuestro entorno resulta extraño el poder observar setas de colores tan verdosos. Microglossum viride es una especie muy rara en nuestra comarca forestal. Es posible que sea la primera vez que se fotografía. Vive en bosques húmedos y musgosos, a menudo en compañía de Leotia lubrica, especie con la que comparte hábitat. Una de las citas más interesantes de esta temporada, sin lugar a duda. 

Otro pequeño y raro Ascomyceto, propio de árboles caducifolios. En Leotia lubrica resulta curioso su sombrero redondeado, así como el velo viscoso que protege la zona fértil que, a su vez, carece de estructuras laminares. Muy localizado, creciendo algunos años sobre suelos musgos de hayedos. 

Helvella elastica se desarrolla en bosques durante el otoño. El sombrero de las especies de este género se denomina «mitra» y, en muchos casos, presenta un morfología típica de silla de montar a caballo. Como bien indica su nombre científico, la carne de este hongo resulta flexible y tenaz. 

Clavulinopsis corniculata presenta unos ápices ramificados que recuerdan a las cuernas de algunos cérvidos. Vive en las áreas musgosas y húmedas de los bosques. Suele aparecer asociado a otro congénere denominado Clavulinopsis laeticolor/helvola, con morfología alargada y sin ramificar. En este último ejemplo añado dos especies distintas, ya que el análisis microscópico es primordial para acertar en su plena identificación. A simple vista su clasificación no resulta factible, al no mostrar caracteres distintivos evidentes. No obstante, sus coloraciones suelen más anaranjadas que las de la especie anterior. Lo podemos distinguir en la imagen inferior. 

La entrada <h1>SETAS DEL VALLE DEL OJA. CLIMATOLOGÍA Y ALGUNAS ESPECIES DE ESTA TEMPORADA</h1>Micología en La Rioja se publicó primero en Silvestres Ezcaray.

Los últimos días tormentosos han dado paso al impresionante fenómeno natural de LA BERREA DEL CIERVO. Un espectacular despliegue de fauna salvaje que se ve regida por su propio instinto reproductor, donde el ciervo macho exhibe sus mejores alardes con el fin de conquistar al mayor número posible de hembras, asegurando así la persistencia de su exclusivo legado genético.

La primera regla del juego para poder observar la berrea en las mejores condiciones, es mantener siempre una distancia mínima de seguridad. De esta manera evitaremos molestar a los animales en el momento más sensible de su ciclo de apareamiento. Para ello se recomienda el uso de material óptico de mediana calidad, que disponga de amplios focales. Un buen zoom, en el caso de un telescopio o una cámara digital, nos permitirá obtener unas más que aceptables visualizaciones desde largas distancias.

Poco a poco, durante esta segunda quincena del mes de septiembre, los ardorosos bramidos irán progresivamente en aumento, inundado por doquier los parajes montaraces de la Sierra de La Demanda. Su estruendoso eco retumbará al relente de la noche, en el umbral del bosque callado. También resonará potente en los altos y collados de sierra, aprovechando el suave frescor de la otoñada nocturna, que dulcifica y mulle el viejo pasto agostado.

«La berrea del ciervo se considera uno de los espectáculos más carismáticos ofrecidos por la fauna ibérica. Nuestros montes atraen a visitantes de todos los rincones de España; cazadores, fotógrafos y aficionados a la naturaleza de toda índole, todo ello bajo el incomparable marco de la Sierra de La Demanda riojana».

La ronca y profunda voz lucha por definir y proteger las fronteras de un hospitalario espacio territorial. Estratégico enclave que atesora las mejores condiciones en cuanto a alimento y refugio se refiere, circunstancias que estimulan a su vez el acercamiento de las recelosas ciervas.

Pero la berrea no solamente nos sorprende con su estrepitoso concierto sonoro. La brama del ciervo es capaz de generar muchas más sensaciones. La sobresaliente silueta del titánico luchador, armado con su apuntada cornamenta. Los multitudinarios y fértiles harenes de hembras dispuestos al amor. La atenta expectación de jóvenes y crías, prestas al aprendizaje. Las encarnecidas embestidas que sólo unos pocos tienen la suerte de asistir, etc. Y como telón de fondo, los espectaculares paisajes otoñales de la alta montaña ibérica, concediéndonos inmaculadas tomas fotográficas caracterizadas por sus vivos colores y nítidas formas.

Durante el principio de la estación otoñal, bien regulada, la berrea del ciervo supone un estupendo aliciente que incita a la práctica del Turismo de Naturaleza en La Rioja. Una sugerente alternativa de viaje que en estos momentos la encontramos en pleno auge y que perfectamente puede servir para dar a conocer los valiosos recursos culturales y medioambientales que atesoran nuestras comarcas rurales de montaña.

«La observación pacífica de la Naturaleza resulta una actividad gratificante, a la vez que didáctica y reconfortante».

¿Qué mejor sitio que la comarca de Ezcaray acompañada de su privilegiado entorno natural? En esta precisa época, la serenidad de sus montes se traslada a sus calles, bares, restaurantes y comercios. Un periodo de transición que todavía nos depara buenas perspectivas en lo que se refiere al ámbito meteorológico. Clima soleado y apacible, con temperaturas suaves y escasas precipitaciones. En realidad, ¿se puede pedir más? ¡¡Ven a Ezcaray y descubre su palpitante naturaleza!! RESERVA TU PLAZA AQUÍ.

 

ORGANIZAMOS SALIDAS GUIADAS PARA OBSERVAR LA BERREA DEL CIERVO

 

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La entrada <h1>LA BERREA EN LOS MONTES DE EZCARAY</h1>Experiencias otoñales en La Rioja se publicó primero en Silvestres Ezcaray.

A nivel nacional, Ezcaray es un municipio que se considera pionero a la hora de organizar Exposiciones Micológicas. Un difundido acto que cada vez está cobrado más importancia dentro del panorama turístico-rural de nuestro país. 

Carmelo Úbeda es el entendido micólogo que se encarga de coordinar y organizar tan importante evento. Su veterana experiencia y cuidadoso detalle, han contribuido a que la exposición micológica que se exhibe en Ezcaray sea única y original en su género, alcanzado todos los años un estimable y elogiado prestigio dentro del contexto micófilo del país. 

Variados ejemplares de Amanita muscaria en primer plano. Uno de los hongos silvestres que genera mayor expectación. 

Colorida sección dedicada al género Tricholoma, con toda una gama de sutiles detallas y tonalidades. 

Recogiendo y seleccionado algunos especímenes en el pinar arenoso de Cornudilla, bajo pino resinero (La Bureba-Burgos).

Esta peligrosa seta llega ser muy frecuente en el pinar antes citado. Creo que no hace falta presentación, ¿o sí?. Amanita phalloides o cicuta verde: color amarillo-verde-aceituna, con fibrillas radiales bien marcadas en el sombrero, junto a un anillo y volva membranosos y de color blanco. En el valle del Oja, esta seta es poco frecuente en general. 

La clasificación de especies para la exposición micológica de Ezcaray se lleva a cabo en el edificio de El Fuerte. 

Clasificación de las distintas muestras micológicas.

Las calles de Ezcaray se decoran con setas y plantas típicas de la zona. Estos logrados Coprinus comatus o barbudas, son una obra encomiable de Carmelo Úbeda. Están confeccionados al detalle con poliestireno y papel maché. 

Las famosas colmenillas del tipo Morchella esculenta, también aparecen algunos años en los hábitats ribereños y pratícolas del valle del Oja, pero de forma muy discreta y localizada. Sólo se dan en ciertas primaveras. Este pequeño grupo crecía en un resguardado  rincón de la calle Sagastía.

El número de personas que colaboran en la recogida de setas cada año es más numeroso. Grupo de voluntarios en el valle de Altuzarra, guiados por la empresa de Turismo de Naturaleza SILVESTRES. 

La multitudinaria colaboración de un gran número de socios, entidades y demás voluntarios es digna de alago, todo el mundo intenta aportar su granito de arena de forma incondicional. La desinteresada disposición de todo el personal, cargado de enorme entusiasmo, se ve reflejada en el óptimo resultado final que alcanza esta insuperable muestra micológica. La exquisita calidad de los ejemplares expuestos, la enorme labor que hay detrás de los mismos a través de su cuidadosa recolección y su correcta clasificación, los surtidos detalles decorativos,…todo suma en este insuperable evento otoñal que engalana la villa riojana de Ezcaray. 

Este año, las jornadas han cumplido nada más y nada menos que su XXII aniversario. Desde que en un primer momento se llegaran a presentar unas escasas decenas de especies, ahora, gracias a la inestimable colaboración de insignes especialistas de la micología de nuestro país, lo normal es que cada año se clasifique una media superior a los 300 ejemplares.

Adela pone especial cuidado para que los ejemplares se muestren elegantes y de la mejor manera posible. 

La sección dedicada a las Amanitas despierta siempre una gran atención. 

La carne anaranjada de la seta Clavariadelphus truncatus posee un peculiar sabor dulce. Esta especie se encontró creciendo bajo pino silvestre en el Alto Najerilla, en la vertiente sur de la Sierra de La Demanda. Actualmente parece con no reside en los pinares del Valle del Oja. 

Cortinarius violaceus posee un ecotipo que fructifica ligado a los bosques de pinos. A menudo suele confundirse con el pie azul o Lepista nuda. Afortunadamente esta seta es inicua. 

Un pintoresco acontecimiento cultural, dotado también de un alto rigor científico y divulgativo, cuya anual celebración atrae a un creciente número de visitantes que con gran expectación acude a conocer los encantos naturales que ofrece Ezcaray, un valle de ríos, bosques y montañas en el corazón de  la Sierra de La Demanda riojana.

Sorteo de dos equipos para la recolecta de setas. Cesta, navaja y cachaba. Lo mejor de todo es que las cestas vienen con sorpresa ¡¡Un estupendo lote de Boletus!!

Suculentos premios los de este año.

Este año se rindió homenaje al ilustre micólogo Ramón Mendaza, por su inestimable colaboración durante muchos años. La Exposición Micológica de Ezcaray no habría conseguido la fama que atesora hoy en día sin las valiosas aportaciones de Ramón y de su inseparable compañero Jose Manuel Ruíz, trístemente fallecido. Siempre les ha encantado venir a recoger y estudiar las setas que habitan en la Sierra de La Demanda de Ezcaray. 

La entrada <h1>EXPOSICIÓN MICOLÓGICA DE EZCARAY</h1>Actividades otoñales en La Rioja se publicó primero en Silvestres Ezcaray.

Seguidamente, en este artículo, me gustaría mostraros algunos de los resultados obtenidos durante unas jornadas micológicas otoñales especialmente participativas. Aquí en La Rioja, gracias al predilecto medio natural que alimenta de vida a la comarca serrana del Alto Valle del Oja, entre los rebosantes bosques que recubren las montañas de la Sierra de La Demanda. Entusiasmada pasión dedicada al conocimiento y estudio de la naturaleza de los hongos silvestres.

En los últimos años, esta emocionante rama de las ciencias biológicas está experimentando un notable desarrollo científico y también tecnológico. Pero, sobre todo, es a nivel social donde se está advirtiendo un llamativo y creciente interés, cada vez más diversificado, afectando a sectores tan dispares en nuestro país como podrían ser el del turismo rural, la gastronomía, las aplicaciones médicas o la selvicultura forestal. El Boom Micológico lo llaman. Una ferviente convulsión social, propagada a través de un nutrido público deseoso por salir al campo a conocer y descubrir todo aquello que rodea al inexplorado y sorprendente mundo de la setas silvestres. El ejemplo clásico de esta desbocada propensión se demuestra plenamente durante estos meses otoñales. Aficionados recolectores llegados de todos los rincones peninsulares, investigadores micólogos, distinguidos gastrónomos, actividades turísticas y culturales, industrias y comercios, y un largo etcétera. 

Felizmente, cuando las condiciones son adecuadas, nuestros fecundos montes producen setas en cantidades suficientes para satisfacer toda una amplia gama de necesidades de ocio y comercio micológico. Pero no debemos olvidar que, como todo recurso natural, la reposición de los hongos silvestres está supeditada a unas normas básicas de renovación, de equilibrio biológico, cuya fragilidad depende mucha veces de la sensatez de todos los que acudimos al bosque en su búsqueda así como de la adecuada gestión y preservación del delicado medio que los origina. 

Oudemansiella radicata ahora llamada Himenopellis radicata, crece descomponiendo el leño de ciertos árboles caducifolios. En nuestro ámbito es muy común en los hayedos. Yo la utilizo a modo de «higrómetro natural», debido a que esta seta sólo se da cuando las condiciones de humedad atmosférica son elevadas, indicándonos la posibilidad de que en sus proximidades puedan aparecer otras especies más suculentas. No posee valor culinario, pero su papel como organismo reciclador de la materia orgánica resulta primordial dentro del ecosistema bosque. 

Bosques otoñales en el Barranco del Ortigal. El hábitat micológico debe gestionarse y aprovecharse de la mejor forma posible. La naturalidad del medio y su estado de conservación, son fundamentales para la vida y desarrollo de muchas especies. Buscar setas en lugares bellos y cuidados no solamente incita a la propia recolección en sí, sino que también sirve para reconfortar a nuestro cuerpo y evadir nuestra mente. 

Interesantes especies como este Cortinarius cinnabarinus viven específicamente en nuestros bosques de hayas más elevados y mejor conservados. Su alta toxicidad la convierte en una seta no apta para el consumo humano.  Unos relucientes tonos rojo cinabrio facilitan su pronta identificación.

Partiendo de este contexto, debemos evitar que este vertiginoso fenómeno social sea transformado en otra simplificada moda comercial, bajo la cual se intente globalizar el estado de bienestar de nuestros montes y bosques, menospreciando el cómputo total de sus meritorias fuentes de recursos y, en particular, de sus insustituibles funciones protectoras y ecosistémicas. 

En su incipiente estado de expansión, desde la educación ambiental, debemos aprovechar para difundir y fomentar la asimilación de unas buenas prácticas que aboguen por un uso racional y equitativo de los recursos fúngicos naturales. Científicos, gestores, propietarios forestales y recolectores deben aunar sus valiosos conocimientos y su buen hacer, con el fin de lograr un objetivo común y transversal: la conservación de la micodiversidad. Es necesario que la gente de a pie conozca e interprete el medio natural adecuadamente; el hábitat fundamental de las setas. Qué especies se pueden recoger y cuáles han de respetarse y, por consiguiente, dejarse en el campo, sin alterarlas ni destruirlas. Asimismo, evitar en todo lo posible la perturbación del resto de los elementos del ecosistema micológico. Pues todos sus componentes, por muy ínfimos e insignificantes que puedan llegar a parecer, cooperan e interactúan para lograr el satisfactorio bien de la comunidad. En este sentido, la preservación del suelo y de las especies florísticas acompañantes resulta primordial. 

Cantharellus cibarius, conocido como rebozuelo o seta de haya en La Rioja, desarrollándose bajo la arboleda de un hayedo. Esta seta en más frecuente en el Alto Oja durante los meses estivales. Los pliegues arrugados que conforman sus laminillas resultan característicos para su fácil determinación. 

Algunos años, los Boletus edulis se recogen masivamente en los hayedos ácidos de las partes más elevadas de La Demanda. Esta misma temporada ha aparecido en ciertos enclaves aislados, coincidiendo con áreas donde las tormentas otoñales han sido más copiosas. 

Hermosos edulis o calabazas, recogidos bajo hayas. 

Durante este periodo, debe existir un consenso general entre los  múltiples usos que se demandan de los montes. Afortunadamente, en nuestras sierras existe terreno público de sobra para asegurar el disfrute completo de todo el mundo, tanto de ociosos aficionados como de profesionales que desempeñan su trabajo en el medio natural, entre los que solemos encontrarnos: seteros, cazadores, ganaderos, maderistas o deportistas. La mutua consideración entre todos estos colectivos debe traducirse en unas ordenadas reglas de convivencia y respeto solidario. 

Desde Silvestres, pensamos que esta situación evidencia una alentadora oportunidad para inculcar algunos de los valores fundamentales de la educación ambiental. En este caso, mediante el apreciado recurso forestal que representan los hongos silvestres, propiciando un acercamiento más lógico y tangible de las personas hacia la Naturaleza. Por ejemplo, a través un modelo adecuado de turismo que pueda atender a todo ese efusivo público con ansia de salir al campo cada fin de semana. Con ganas de evadirse o de experimentar agradables sensaciones al aire libre, en el entorno de nuestros pueblos, en contacto pleno con el medio natural.

En estos momentos de transición ideológica, la figura de la seta se convierte en un poderoso icono mediático, con su seductora e inabarcable variedad de formas, colores, aromas y sabores. Su  suspicacia como bioindicador a la hora de elegir el momento óptimo de brotar en los lugares más  exclusivos y desconocidos de nuestros bosques. Codiciados manjares que te incitan a conocer las virtudes mejor guardadas de la floresta, trasportando sus etéreas fragancias hasta los hogares más distantes. En estos momentos, salir a recoger setas supone una estupenda excusa para crear vínculos de afinidad y atracción hacia lo que verdaderamente se considera sano y natural,  libre de añadidos y procesados artificiales. Así pues, admiremos y conozcamos algunos de los misterios más evocadores de la Naturaleza a través del fascinante mundo de los hongos silvestres. 

Si este año no has podido disfrutarlo, para la próxima temporada en nuestras sierras te aguardan sitios tan maravillosos como los que puedes ver en estas fotografías. Los vibrantes coloridos de los paisajes otoñales, muchas veces suplantan la escasez de setas. 

Lycoperdon pyriforme es el único cuesco o pedo de lobo que crece de forma lignícola sobre madera de frondosas en descomposición, especialmente de haya. Así que también podrás contemplarlo en nuestros hayedos, a menudo sobre tocones putrefactos, formando profusas colonias. 

Hay que decir que la temporada de setas en el área geográfica del valle del Alto Oja ha sido francamente mala en general. Aunque en un principio las previsiones meteorológicas fueron prometedoras, el predominio del viento sur y las altas temperaturas han favorecido la persistencia de un ambiente excesivamente seco y poco favorable para la fructificación de una gran mayoría de las especies. 

Los últimos días del mes de septiembre se despidieron acompañados de copiosas precipitaciones. Las mismas, prosiguieron durante las primeras fechas de octubre. Desde entonces, solo ha caído agua en el sector sur de la Sierra de La Demanda, coincidiendo con las estribaciones más elevadas de sus montes, mientras que en el valle apenas se acumularon cantidades significativas.

Lactarius quieticolor aparece temprano, con las lluvias de fin de verano. Se encuentra asociado a los bosques de coníferas de la media y alta montaña demandesa. Siente preferencia por los suelos silíceos de reacción ácida. Bajo bosques de pino silvestre más o menos aclarados, entre matorrales de brezo y arándano. La cutícula o piel del sombrero es más grisácea que la del clásico rovellón o seta de pino (Lactarius deliciosus). 

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 Estos clientes gallegos tuvieron suerte y pudieron disfrutar de una estupenda jornada de níscalos. Una grata experiencia que seguramente recordarán y compartirán para beneficio turístico de nuestro valle. 

¿Y qué ha sucedido esta temporada para que no se hayan dado las condiciones climáticas necesarias? Pues este año en particular, las montañas de nuestra región se han visto afectadas por un fenómeno meteorológico que viene a denominarse Efecto Foehn o Fönh. Se produce localmente en las cadenas montañosas, cuando una masa de aire cálido y húmedo es forzada a ascender para salvar dichas altitudes orográficas, que hacen las veces de barrena, dificultando el avance en superficie de los frentes lluviosos que nos llegan desde el Atlántico. Esto provoca que el vapor de agua de los citados frentes se enfríe y condense rápidamente a medida que su nubosidad va remontado en altura, lo que propicia el desarrollo de más nubes y precipitaciones de tipo orográfico. La descarga de la mayor cantidad de agua y humedad se produce en la ladera por donde se produce tal elevación,  así como en la línea de cumbres, mientras que en la vertiente opuesta ocurre el proceso inverso. A medida que el aire desciende éste se va deshidratando progresivamente hasta llegar prácticamente seco al fondo de valle, donde además predomina un tiempo más estable, cálido y soleado. 

Representación gráfica del efecto Foeh en las áreas de montaña. En el ejemplo clásico, el avance de los frentes sigue una dirección N-S, pero también puede darse en cordilleras de S-N, como normalmente suele suceder durante el otoño e invierno en el territorio de La Demanda, dependiendo de los vientos dominantes que intervengan en la circulación general de la atmósfera. Imagen tomada del blog: El Trastero de Plácido

Mayoritariamente este fenómeno se produce siguiendo una trayectoria norte-sur, pero este año el predominio del viento solano ha originado que los frentes húmedos procedentes del Atlántico hayan favorecido el desarrollo del fenómeno a la inversa, tomando una dirección sur-norte. Por estas razones, el Alto Najerilla, localizado en la frontera sur de la Sierra de La Demanda, ha recibido un mayor volumen de precipitación durante el pasado mes de octubre, mientras que en el Oja las lluvias han sido más escasas y difusas en su mayor parte.

Verificando este peculiar meteoro, desde los bajos soleados del valle pudimos observar durante varias jornadas una estacionaria cornisa de nubes aferrada sobre las cimas de La Demanda, precipitando únicamente sobre esta zona, por la que sólo los montes que se reparten por encima de la aldea de Posadas recibieron un aporte de agua satisfactorio. Sobre el resto, tiempo cálido y seco. 

Gracias a esto, las plantaciones artificiales de pino negro (Pinus uncinata) y pino silvestre (Pinus sylvestris) que se instalan en las inmediaciones de las cotas altas de La Demanda, experimentaron durante esta atípica temporada de setas una relevante floración en especies micológicas, así como también pudo comprobarse en algunos hayedos elevados asentados sobre laderas meridionales. En dichos bosques han abundado Amanitas, Boletus, Suillus, Russulas, Tricholomas, Mycenas dentro de una larga lista de hongos de montaña. Más adelante escribiremos un interesante artículo acerca de las flora micológica subalpina asociada a los bosques de coníferas repoblados de la Sierra de La Demanda. Si os resulta interesante, seguidnos y ya veréis…

Fascinación por la setas ¡Un impresionante mundo por descubrir! Macrolepiota konradii, búscala en claros de bosque y praderas, pero atención con las pequeñas Lepiotas venenosas. En esta especie, las escamas del sobrero se desprenden a modo de pequeñas láminas papiráceas, el pie resulta menos atigrado y su anillo colgante es simple. 

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